Hidangan Buddha adalah sebuah hidangan Asia Timur yang disantap oleh para bhikkhu dan sebagian besar penganut dari wilayah-wilayah yang dulunya dipengaruhi oleh Buddha Tiongkok. Hidangan tersebut bersifat vegetarian atau vegan, dan berdasarkan pada konsep Dharma ahimsa (non-kekerasan). Vegetarianisme merupakan hal umum dalam kepercayaan-kepercayaan Dharma lainnya seperti Hindu, Jain dan Sikh, serta agama-agama Asia Timur seperti Tao. Meskipun para bhikkhu dan sebagian kecil penganut menerapkan vegetarian sepanjang tahun, sebagian besar penganut mengikuti gaya makan vegetarian Buddha hanya pada momen-momen tertentu.

Hidangan vegetarian Buddha

Sebuah tempat makan vegetarian di Taipei, Taiwan menyajikan hidangan Buddha dalam gaya prasmanan
Nama Tionghoa
Hanzi tradisional: 齋菜
Hanzi sederhana: 斋菜
Nama Jepang
Kanji: 精進料理
Kana: しょうじんりょうり
Nama Korea
Hangul: 사찰음식
Hanja: 寺刹飮食
Nama Vietnam
Quốc ngữ: đồ chay

Pranala luar

sunting