Hidangan Jawa

artikel daftar Wikimedia

Masakan Jawa (bahasa Jawa: Olah-olahan Jawi) adalah masakan dari masyarakat Jawa di Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur. Masakan Jawa tersedia di Warung Tegal. Salah satu masakan Jawa seperti Tempe telah menjadi masakan internasional^[1] dan menjadi satu satunya masakan Indonesia yang tidak terpengaruh oleh masakan Tionghoa, masakan India, atau masakan Arab.^[2]

Makanan di Warung Tegal

Tumpeng, salah satu masakan khas Jawa yang terkenal.

Hidangan Indonesia

Artikel ini merupakan bagian dari seri
Hidangan nasional Gado-gado Nasi goreng Pecel Rendang Sate Soto Tumpeng
Masakan daerah dan budaya Aceh Arab Bali Banjar Batak Gorontalo Betawi Tionghoa India Indo Jawa Madura Bugis Melayu Minahasa Minangkabau Palembang Peranakan Sunda Maluku Papua
Bahan Bumbu Penyedap Bumbu kacang Sambal Santan
Jenis makanan Makanan Masakan Mi Sup Hidangan penutup Makanan ringan Kue Kerupuk Keripik Minuman Minuman Alkohol Kopi
Persiapan dan memasak Utama Penggorengan Oseng Pemanggangan Membakar Pemanggangan kering Tumis Merebus Pengukusan Lainnya Pepes Pindang Rendang Semur
Gaya Nasi campur Nasi Padang Rijsttafel Tumpeng Jajanan jalanan
Perayaan dan festival Kenduri Lebaran (Idulfitri) Naloni mitoni Natal Serak Gulo Slametan
Masakan terkait Brunei Belanda Timor Leste Filipina Melayu Singapura Sri Lanka Afrika Selatan Suriname Thailand
Lihat pula Sejarah Etiket Cookbook: Cuisine of Indonesia
Portal Indonesia Portal Makanan
l b s

Jawa Tengah

Pantura Timur Jawa Tengah
Mataraman (Semarang–Surakarta)
- Gudeg
- Gudangan
- Lumpia Semarang
- Opor Ayam
- Soto Bangkong
- Wedang jahe
- Tengkleng
- Tongseng
- Asem-Asem Daging
- Nasi Pecel
- Tahu petis
- Nasi Liwet
- Mangut lele
- Gaplek
- Geplak
- Ayam geprek
- Kupat Tahu Solo
- Nasi Kucing
- Sayur Lodeh
- Tumpeng
- Baceman
- Brongkos
- Bakmi godhog
- Nasi Goreng Jawa (khas Mataraman (Joglosemar))
- Bandeng presto
- Timlo Solo
- Nasi Langgi
- Ayam kremes
- Tahu gimbal
- Bakso Wonogiri
- Bakso Solo
- Pecel lele
- Urap
- Mangut lele
- Krecek
- Nasi Goreng Babat
- Garang Asem
Kedu
- Kupat Tahu Magelang
Pantura Barat Jawa Tengah
Banyumasan
- Soto Sokaraja
- Bakmi Nyemek
- Sate Ambal
- Lanthing
- Mie ongklok
- Mendoan
- Nasi Grombyang
- Pecel Banyumas
- Gembus
- Getuk goreng

Daerah Istimewa Yogyakarta

Jawa Timur

Wilayah Arekan
- Rawon
- Rujak Cingur
- Soto Ayam Ambengan
- Onde-onde
- Lontong Balap
- Nasi Babat
- Rujak Petis
- Soto Lamongan
- Tahu Tek
- Iga penyet
- Kupang Lontong
- Cwie Mie
- Tahu Campur
- Ayam penyet
- Tempe Penyet
- Nasi Krawu
- Tahu Telur
- Nasi Goreng Surabaya
- Bakso Malang
Wilayah Mataraman
- Pecel
- Sate Ponorogo
- Soto Kediri
- Bothok
- Nasi Jotos
- Gudeg
- Gudangan
- Opor Ayam
- Wedang jahe
- Tengkleng
- Tongseng
- Sayur Lodeh
- Tumpeng
- Baceman
- Bakmi godhog
- Nasi goreng Jawa
Wilayah Tapal Kuda
- Tajhin Sorah
- Tajhin Plokkor
- Tajhin Bu'uk
- Sek Koning
- Nasi Cawuk
- Soto Kraksaan
- Lontong Campur
- Sate Lumajang
- Suwar Suwir
- Pecel Rawon
- Pindang Koyong
- Nasi tempong
- Mie Rama
- Dendeng Ragi
- Rujak Soto
- Nasi Tempong
- Pecel Gudeg
- Botok Tawon
- Kupat Lodoh
- Nasi Kalak
- Sup Kesrut

Pulau Madura

Menu umum

Referensi

^ "Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Mendunia". Mongabay.co.id (dalam bahasa Inggris). 2022-03-03. Diakses tanggal 2022-04-26.
^ "MASAKAN INDONESIA | PUSAT ILMU PENGETAHUAN | Unkris". p2k.unkris.ac.id. Diakses tanggal 2022-04-26.

Galeri

Nasi gudeg
Tongseng
Nasi rawon empal kisi Banyuwangi
Gado-gado
Lontong kupang
Mie Goreng Penyet, masakan fusi restoran "Penyetan Cok" asal Surabaya
Soto Lamongan
Sate Ponorogo

Lihat juga

Pranala luar

Media tentang Hidangan Jawa Tengah di Wikimedia Commons
Media tentang Hidangan Jawa Timur di Wikimedia Commons

Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidangan_Jawa&oldid=26485499"