Daftar makanan hasil fermentasi

 
Atchara
 
Brem
 
Crème fraîche dan raspberi
 
Dosa
 
Filmjölk
 
Gundruk
 
Hákarl yang sedang dikeringkan
 
Tradisi berbagi igunaq bangsa Inuit
 
Jeotgal
 
Kefir
 
Lassi
 
Miso
 
Nata de coco
 
Oncom
 
Puto
 
Shiokara
 
Tempe
 
Yogurt
 
Zha cai

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Science of Pickles: Fermentation and Food | Exploratorium". Exploratorium.edu. Diakses tanggal 2013-11-02. 
  2. ^ DK Publishing (2013). Black garlic (food) Healing Foods. DK Publishing. p. 82. ISBN 1-4654-1631-5

Pranala luar

sunting