Cheetos

Cheetos ( sebelumnya disebut Chee-tos hingga tahun 1998 ) adalah merek makanan ringan puff jagung-keju renyah yang dibuat oleh Frito-Lay, anak perusahaan PepsiCo. Pencipta Fritos Charles Elmer Doolin menemukan Cheetos di tahun 1948, dan mulai didistribusikan secara nasional di Amerika Serikat. Kesuksesan awal Cheetos merupakan faktor yang berkontribusi terhadap merger antara The Frito Company dan H.W. Lay & Company di tahun 1961 untuk membentuk Frito-Lay. Di tahun 1965 Frito-Lay menjadi anak perusahaan The Pepsi-Cola Company, membentuk PepsiCo, pemilik merek Cheetos saat ini.

Cheetos

Logo resmi dan terkini Cheetos.
Jenis produk	Keju engah
Pemilik	Frito-Lay
Negara	Amerika Serikat
Diluncurkan	1948 (sebagai Chee-tos) 1998 (sebagai Cheetos)
Pasar	Amerika Utara, Australia, Amerika Selatan, Austria, Italia, Afrika Selatan, Cina, India, Indonesia, Jepang, Selandia Baru, Irlandia, Polandia, Rusia, Prancis, Inggris, Korea, Turki, Pakistan, Hungaria, Lebanon, Israel
Pemilik sebelumnya	The Frito Company
Situs web	cheetos.com

Contoh Renyah Cheetos

Di tahun 2010, Cheetos menduduki peringkat merek kue keju terlaris di pasar utamanya di AS ; di seluruh dunia penjualan ritel tahunan berjumlah sekitar $4 miliar. Crunchy Cheetos asli masih dalam produksi tetapi lini produknya telah diperluas hingga mencakup 21 jenis Cheetos berbeda di Amerika Utara saja. Karena Cheetos dijual di lebih dari 36 negara, rasa dan komposisinya sering kali bervariasi untuk menyesuaikan selera regional dan preferensi budaya—seperti Savoury American Cream di Tiongkok, dan Strawberry Cheetos di Jepang.

Sejarah

Cheetos ditemukan di tahun 1948 oleh pencipta Fritos Charles Elmer Doolin, yang memasak batch uji awal di dapur penelitian dan pengembangan Frito Company's di Dallas, Texas. Camilan rasa keju ini terjual dengan cepat, namun Doolin tidak memiliki kapasitas produksi atau distribusi untuk mendukung peluncurannya secara nasional. Hal ini menyebabkan Doolin bermitra dengan pengusaha keripik kentang Herman W. Lay untuk pemasaran dan distribusi, dan Cheetos diperkenalkan secara nasional di AS di tahun 1948, bersamaan dengan produk kentang yang disebut Fritatos. Kejayaan Cheetos mendorong Doolin dan Lay menggabungkan kedua perusahaan mereka di tahun 1961, membentuk Frito-Lay Inc. Di saat itu, Cheetos adalah salah satu dari empat merek makanan ringan besar yang diproduksi oleh perusahaan tersebut, yang memiliki pendapatan tahunan sebesar $127 juta. Frito-Lay bergabung dengan the Pepsi-Cola Company untuk membentuk PepsiCo di tahun 1965, mendorong distribusi lebih lanjut Cheetos ke luar Amerika Utara.

Meskipun Cheetos bukanlah makanan ringan pertama dari jenisnya ( Elmer's Chee Wee's diciptakan di tahun 1933 ), produk pesaing baru dalam kategori makanan ringan telah bermunculan—termasuk Utz Cheese Curls, Herr's Cheese Curls, dan Wise Cheez Doodles, serta dengan Puff Keju Planters dan Keju Ikal. Sebagian besar camilan rasa keju yang bersaing didistribusikan di wilayah tertentu di AS, dan di tahun 2010 Cheetos tetap menjadi kue keju terlaris di Amerika.

Di tahun 2011, Cheetos diproduksi, dipasarkan dan didistribusikan dibawah tiga divisi operasi PepsiCo yang berbeda : PepsiCo Americas Foods ( yang mencakup Frito-Lay di Amerika Serikat dan Kanada, Sabritas di Meksiko dan Latin Americas Foods di Brasil, Kolombia, Argentina, Venezuela, dan Peru ), PepsiCo Eropa dan PepsiCo APAC dan AMESA. PepsiCo juga memberikan izin kepada perusahaan Strauss-Elite untuk mendistribusikan snack Cheetos. Di tahun 2010, penjualan tahunan Cheetos di seluruh dunia berjumlah sekitar $4 miliar, menjadikannya merek PepsiCo terbesar ke-11.

Di tahun 2021, PepsiCo dan Indofood mengumumkan bahwa Indofood CBP telah resmi membeli seluruh saham milik Fritolay Netherland Holding B.V., afiliasi PepsiCo di PT Indofood Fritolay Makmur ( IFL, sekarang PT Indofood Fortuna Makmur ) senilai Rp 494 miliar, sehingga menghasilkan produksi penjualan makanan ringan merek Lay's, Cheetos, dan Doritos di Indonesia dihentikan di tanggal 18 Agustus 2021. Selain itu, PepsiCo dan afiliasinya juga telah sepakat untuk tidak memproduksi, mengemas, menjual, memasarkan atau mendistribusikan produk makanan ringan yang bersaing dengan produk IFL di Indonesia untuk jangka waktu tertentu. jangka waktu tiga tahun. Merek Cheetos telah berganti nama menjadi varian baru Chiki ( Twist, Puffs, dan Net ). Indonesia adalah satu-satunya pasar Cheetos yang menjual Cheetos rasa Jagung Panggang, sedangkan Doritos akan menggunakan nama baru Maxicorn.

Produk dan distribusi

Produk Cheetos yang pertama adalah Crunchy Cheetos yang ditemukan di tahun 1948 di San Antonio, Texas. Crunchy Cheetos tetap menjadi satu-satunya produk merek tersebut selama 23 tahun hingga diperkenalkannya Cheetos Puffs di tahun 1971. Variasi panggang, atau dikenal sebagai Baked Cheetos, tersedia mulai tahun 2004. Di tahun 2010, terdapat 21 varian makanan ringan Cheetos yang didistribusikan di seluruh dunia. Amerika Serikat. Selain Crunchy Cheetos asli, varietas Cheetos Puffs dan Baked dijual dalam variasi bentuk dan rasa alternatif—termasuk variasi pedas yang dikenal sebagai Flamin' Hot Cheetos.

Cheetos adalah salah satu jenis makanan ringan yang termasuk dalam campuran makanan ringan Frito-Lay Munchies.

Dengan diperkenalkannya lini Natural Frito-Lay, Natural Cheetos diperkenalkan di pertengahan tahun 2000-an, menggembar-gemborkan bahan-bahan alami dan keju cheddar putih Wisconsin asli. Mereka menemani produk Frito-Lay lainnya di lini Natural dan bersaing di pasar yang ditempati oleh makanan ringan sadar kesehatan lainnya, seperti Pirate's Booty. Merek Natural diubah namanya menjadi Simply di tahun 2014.

Cheetos pertama kali masuk ke Brasil di tahun 1976, diikuti oleh negara lain seperti Australia di tahun 1980an. Di tahun 1994, Cheetos menjadi merek makanan ringan Amerika pertama yang dibuat dan didistribusikan di Tiongkok. Ketika distribusi Cheetos meluas ke luar AS hingga mencakup lebih dari 36 negara, versi lokal diproduksi untuk menyesuaikan dengan selera regional dan preferensi budaya.

Frito-Lay melakukan pengujian ekstensif sebelum menentukan rasa untuk pasar Cina, dengan saus peternakan, kepiting Laut Utara, gurita asap, dan karamel dilewatkan kedalam dua rasa : Krim Amerika yang Gurih dan Steak Jepang yang Zesty. Rasa ini dihasilkan sebagai hasil pengujian kelompok terfokus, yang mana Crunchy Cheetos asli tidak diuji juga. Strawberry Cheetos, Cheeto jagung polos yang dilapisi dengan lapisan gula stroberi, dirilis di Jepang di tahun 2008. Di tahun 2013, Cheeto rasa Pepsi diperkenalkan di Jepang, dan variasi rasa Mountain Dew tersedia di tahun 2014. Di India, Cheetos Whoosh dijual, terbuat dari bahan-bahan seperti biji-bijian dan sayuran.

Di tahun 2015, Frito-Lay merilis camilan rasa gula kayu manis edisi terbatas yang disebut Sweetos ke pasar AS. Sweetos adalah camilan manis pertama yang dirilis Cheetos di Amerika Serikat dalam 67 tahun sejarah merek tersebut.

Di minggu pertama tahun 2020, Frito-Lay mulai mendistribusikan "Cheetos popcorn".

Di bulan Agustus 2020, Frito-Lay memperkenalkan keju Cheetos mac n'.

Flamin' Hot Cheetos

Menurut catatan Frito-Lay, Flamin' Hot Cheetos, versi produk pedas, dikembangkan di kantor pusat perusahaan di Texas mulai tahun 1989, sebagai bagian dari proyek yang dipimpin oleh Lynne Greenfeld, dan diperkenalkan di pasar uji di musim panas 1990, bersama dengan Fritos dan Lays versi Flamin' Hot. Mereka tersedia secara nasional di awal tahun 1992, dan The Washington Post kemudian menyebutnya sebagai "fenomena budaya", dengan Newsweek mencatat bahwa hal itu "meremajakan merek" dan akan menjadi "elemen sentral dalam pemasaran Cheetos".

Dimulai di akhir tahun 2000-an, Richard Montañez, yang memulai karirnya di Frito-Lay sebagai manajer pabrik dan kemudian menjadi direktur pemasaran perusahaan tersebut, mengklaim bahwa ia telah menemukan Flamin' Hot Cheetos di awal tahun 1990-an saat masih menjadi manajer. mengamati bahwa merek tersebut tidak memiliki produk apapun yang menargetkan orang Latin. Montañez mengklaim bahwa dia telah menyampaikan idenya kepada CEO Roger Enrico sebagai bagian dari inisiatif Enrico untuk memberdayakan karyawan guna membantu perusahaan yang lesu. Di tahun 2018, Fox Searchlight mulai mengembangkan film biografi tentang kisah asal mula Flamin' Hot Cheetos seperti yang diceritakan oleh Montañez. Film tersebut dibintangi oleh Jesse Garcia sebagai Montañez dan menandai debut penyutradaraan fitur aktris Eva Longoria. Hulu dan Disney+ merilis film berjudul Flamin' Hot di tahun 2023.

Di Mei 2021, Los Angeles Times melaporkan bahwa Frito-Lay telah memulai penyelidikan internal di tahun 2018 menyusul pengaduan dari Greenfeld. Perusahaan, yang sebelumnya tidak membantah cerita Montañez secara terbuka, mengatakan tentang hasil penyelidikan tersebut: "Tidak ada catatan kami yang menunjukkan bahwa Richard [ Montañez ] terlibat dalam kapasitas apapun di pasar pengujian Flamin' Hot ...kami tidak menghargai penciptaan Flamin' Hot Cheetos atau produk Flamin' Hot apapun kepadanya." Laporan tambahan oleh Times menunjukkan bahwa klaim Montañez tidak sejalan dengan peristiwa lain dalam jadwal peluncuran produk, termasuk artikel surat kabar yang mengumumkan peluncuran uji pasar di tahun 1990, dan Enrico baru bergabung dengan Frito-Lay hingga akhir tahun itu. Namun, Times mencatat berita U.S. News & World Report tahun 1993 yang menunjukkan bahwa Montañez bertanggung jawab untuk menyarankan ide produk selanjutnya yang dibangun di jalur Flamin' Hot, termasuk Flamin' Hot Popcorn.

Montañez tetap mempertahankan klaimnya setelah penyelidikan LA Times, dengan alasan bahwa ada kekurangan dokumentasi karena rendahnya tingkat pekerjaannya di saat itu, namun menambahkan bahwa dia tidak mengetahui apa yang mungkin terjadi di divisi lain di Amerika. perusahaan, dan karena itu dia tidak punya alasan untuk membantah pernyataan Greenfeld.

Manufaktur

Informasi lebih lanjut : Puff keju

Cheetos dibuat dengan mencampurkan jagung dan air. Bibit jagung dibuang untuk mencegah pembusukan ; jagung tanpa kuman kemudian digiling menjadi tepung jagung. Karena tepung jagung kekurangan nutrisi yang disediakan oleh kuman, maka diperkaya dengan menambahkan nutrisi untuk meningkatkan nilai gizinya. ( Tepung jagung yang diperkaya tersedia dalam rasa berikut : Crunchy, Puffs, Flamin' Hot Crunchy, Flamin' Hot Puffs, Flamin' Hot Limon Crunchy, XXTRA Flamin ' Hot Crunchy, Reduced Fat Flamin' Hot Puffs, Reduced Fat Puffs, dan Cheddar Jalapeño Crunchy. ) Campuran dipanaskan dibawah tekanan, dan kemudian diekstrusi melalui cetakan. Tekstur snack terbentuk akibat kontak dengan udara panas sehingga menyebabkan uap pada adonan mengembang dan menimbulkan tekstur yang khas. Setelah dikeringkan atau digoreng dalam oven, produk kemudian dituang dengan komponen rasa yang diinginkan ( Crunchy Cheetos asli digoreng ). Prosesnya memakan waktu sekitar 19 menit setiap setengah jam dan tim laboratorium internal memeriksa dan menguji rasa setiap batch. Di titik ini, hasil pemeriksaan ditentukan dengan membandingkan setiap batch dengan produk yang dikirim dari kantor pusat Frito-Lay. Variasi rasa dan format lainnya seperti Cheetos Puffs, Cheetos Paws, Cheetos Twists, Cheetos Balls, dan Cheetos Whirls semuanya diselesaikan dengan tahap pengeringan dalam oven besar. Di tahun 2010, Frito-Lay memiliki 14 pabrik Cheetos goreng di 11 negara bagian di seluruh Amerika Serikat.

Pemasaran

Informasi lebih lanjut : Chester Cheetah

Maskot Cheetos pertama adalah animasi Cheetos Mouse, yang memulai debutnya di awal tahun 1971. Cheetos Mouse berbicara dengan aksen kelas atas, dan biasanya mengenakan setelan jas tiga potong. Dia menggunakan slogan "Chee-tos. Keju yang renyah!" dan beberapa tahun kemudian, "Salam Chee-sar!". Tikus terlihat dalam iklan televisi dan iklan cetak Cheetos, hingga karakter tersebut dihapuskan sekitar tahun 1979.

Merek Cheetos umumnya dikenali karena hubungannya dengan maskot kedua dan saat ini, seekor cheetah kartun antropomorfik yang licik dan bersuara halus bernama Chester Cheetah. Chester pertama kali muncul dalam iklan televisi di tahun 1986, yang dikenal dengan menyertakan iklan Cheetos dengan slogan yang terus berkembang seiring berjalannya waktu. Dia menggunakan keduanya, "Keju yang menjadi renyah!" dan "Tidak mudah menjadi murahan" sebagai slogan dari tahun 1986 hingga 1997, dan kemudian "Sangat murahan" mulai tahun 1997 dan seterusnya. Di tahun 2003, Chester pertama kali ditampilkan sebagai karakter yang dihasilkan komputer di Amerika Serikat, sambil terus muncul dalam bentuk animasi tradisional di beberapa negara lain tempat merek tersebut dijual.

Mulai tahun 2008, periklanan dan promosi Cheetos diperluas sehubungan dengan daya tarik usia, dengan fokus yang direvisi pada demografi orang dewasa. Dalam personifikasi ini, Chester berbicara dengan aksen Atlantik tengah dan mendorong orang untuk menggunakan Cheetos mereka dalam tindakan balas dendam atau untuk memecahkan masalah. Di bulan Februari 2009, Cheetos menjadi subjek iklan Super Bowl pertamanya. Dalam iklan berdurasi 30 detik senilai US$3 juta tersebut, seorang "wanita yang cerewet dan cerewet" sedang berbicara melalui ponselnya di sebuah restoran. Chester si Cheetah membujuk pelanggan lain untuk melemparkan Cheetos ke tanah, menarik sekawanan burung untuk mengusir pelanggan menjengkelkan yang berbicara keras itu. Skenario yang digambarkan dalam iklan ini mencontohkan tema subversi dan balas dendam yang berorientasi pada orang dewasa, yang terus lazim dalam iklan Cheetos yang diproduksi sejak tahun 2008.

Di tahun 2009, Frito-Lay mengundang blog populer Boing Boing untuk menampilkan iklan online Cheetos. Blog tersebut mengontrak Johannes Grenzfurthner ( dari monokrom ) untuk membuat kampanye artistik untuk produk tersebut.

Di tanggal 15 Agustus 2017, Frito-Lay mengumumkan pembukaan restoran pop-up The Spotted Cheetah di New York, dengan hidangan yang dibuat dengan Cheetos dengan chef Anne Burrell. Menurut The Wall Street Journal, tempat reservasi restoran tersebut dengan cepat terjual habis.

Cheetos di Indonesia

Di Indonesia, Cheetos diproduksi oleh PT. Indofood Fritolay Makmur. Produk Cheetos melebur ke dalam merek Chiki (Chiki Twist, Chiki Net & Chiki Puffs) pada bulan Agustus 2021 setelah Indofood CBP membeli seluruh saham yang dimiliki Fritolay Netherlands Holding B.V. senilai Rp 494 miliar pada tanggal 17 Februari 2021. Selain itu, Cheetos juga diimpor dari Amerika Serikat yang dapat ditemui di supermarket internasional seperti Ranch Market dan Farmers Market di berbagai kota-kota besar di Indonesia, serta diimpor oleh PT Primasari Eterna yang berkantor di Roa Malaka, Tambora, Jakarta Barat dan sudah terdaftar di Badan POM. Cheetos yang diimpor dari Amerika Serikat tersedia dalam empat pilihan rasa: Crunchy, Cheddar Jalapeño Crunchy, Flamin' Hot Crunchy dan Puffs. Per Agustus 2021, Cheetos berubah namanya menjadi Chiki Twist, Chiki Puffs, dan Chiki Net seiring berakhirnya kontrak Cheetos (bersama Lay's dan Doritos) di Indonesia. Mulai awal 2025, Cheetos akan kembali diproduksi di Indonesia, oleh PT PepsiCo Indonesia Foods and Beverages.

Produk Cheetos yang pernah diproduksi di Indonesia

• Cheetos Jagung Bakar.
• Cheetos Ayam Panggang ( sebelumnya Ayam Bakar ).
• Cheetos Keju Amerika.
• Cheetos Barbekiu Pedas.
• Cheetos Net BBQ.
• Cheetos Net Rumput Laut.
• Cheetos Puffs BBQ Steak.
• Cheetos Puffs Cheddar Cheese.
• Cheetos Twist Shots Jagung Bakar.
• Cheetos Net Shots Ayam Pedas.
• Cheetos Net Shots BBQ.
• Cheetos Net Shots Krim Keju.
• Cheetos Net Shots Rumput Laut.

Lihat juga

• Cheezies
• Kurkure
• Daftar makanan ringan bermerek
• Mac n' Cheetos
• Pirate's Booty
• Takis
• Twisties
• Wotsits

Pranala luar

• Situs resmi Diarsipkan 2009-08-01 di Wayback Machine.