Sroto kriyik

salah satu jenis sup

Sroto Kriyik adalah hidangan soto khas Purbalingga, Jawa Tengah memiliki ciri khas yaitu sroto yang berisi kuah yang rasanya khas disantap dalam keadaan panas, dan ditaburi daging ayam yang digoreng sangat garing.

Sroto Kriyik
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia Indonesia
DaerahPurbalingga, Jawa Tengah
Suhu penyajianPanas
Bahan utamadaging ayam, bumbu soto
Hidangan serupaSoto
Sroto Sokaraja
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Selain itu kriyiknya juga ada dari tepung beras yang digoreng sangat garing, dan kerupuk. kriyik: kepala ayam, tepung beras yang digoreng garing, tulang bagian-bagian dari ayam yang juga digoreng garing, kerupuk. Biasanya telur pindang digunakan sebagai pelengkap menyantap sroto kriyik komplit.[1][2][3][4]

Referensi

sunting
  1. ^ "Warisan Budaya Takbenda | Beranda". warisanbudaya.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 2022-03-21. 
  2. ^ Unknown (Sabtu, 27 Februari 2016). "Kuliner: Resep Dan Cara Membuat Sroto Kriyik Khas Purbalingga". Kuliner. Diakses tanggal 2022-03-21. 
  3. ^ "Soto Kriyik Khas Purbalingga yang Nikmatnya Bikin Nampol - Sonora.id". www.sonora.id. Diakses tanggal 2022-03-21. 
  4. ^ Times, I. D. N.; Akhmal, Gilang Khuatul. "Resep Soto Kriyik Khas Purbalingga, Garing Kriuk Ayamnya Lezat". IDN Times. Diakses tanggal 2022-03-21. 

Pranala luar

sunting