Ham chim peng
Ham chim peng (Hanzi: 鹹煎餅; Hanzi: 咸煎饼; Pinyin: xiánjiānbǐng; Jyutping: haam4 zin1 beng2; harfiah: 'salty fried pancake'), juga dieja hum chim peng, dikenal di Singapura dan Malaysia sebagai haam ji peng, hum ji peng, atau ham ji peng,[1] adalah donat berongga goreng yang berasal dari Tiongkok. Umumnya dimakan sebagai makanan sarapan, terkadang digoreng dengan taburan biji wijen.[2]
| Ham chim peng | |
|---|---|
 Vietnamese bánh tiêu | |
| Nama lain | Hum chim peng |
| Tempat asal | Tiongkok Selatan |
| Daerah | Asia Tenggara |
| Bahan utama |
|
| Hidangan serupa | Youtiao, Jian dui, Ilat sapi |
  | |
Setidaknya ada 3 jenis ham chin peng - dengan beras ketan, bubuk lima rempah dan pasta kacang merah.[3]
Kue ini dimakan di seluruh Asia Tenggara; dikenal dengan berbagai nama lokal, termasuk bahasa Indonesia: kue bantal, dan bahasa Vietnam: bánh tiêu.[4]
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ "Peng's Kitchen: 咸煎饼 Ham Ji Peng". 22 August 2014.
- ^ "Cantonese Fried Dough - 咸煎饼 (Ham Chim Peng)". The Woks of Life (dalam bahasa Inggris). 2016-01-02. Diakses tanggal 2020-12-29.
- ^ "Ham Chim Peng (Chinese Fried Doughnuts) – Three Ways!". What to Cook Today (dalam bahasa Inggris). 2016-01-02. Diakses tanggal 2021-02-01.
- ^ "Ham Chim Peng (Chinese Fried Doughnuts) - Three Ways!". What To Cook Today (dalam bahasa Inggris). 2018-08-02. Diakses tanggal 2020-12-29.