Bijanggut domba
Bijanggut domba atau bijanggut kebun [4][5] adalah spesies daun janggut, Mentha spicata ( /ˈmɛnθə spaɪˈkeɪtə/,[6][7] berasal dari Eropa dan Asia beriklim bagian selatan, membentang dari Irlandia di barat hingga Tiongkok selatan di timur.[8] Ini dinaturalisasi di banyak wilayah beriklim sedang lainnya di dunia, termasuk Afrika bagian utara dan selatan, Amerika Utara, dan Amerika Selatan.[9][10] Ini digunakan sebagai penyedap makanan dan teh herbal . Minyak aromatik, yang disebut minyak bijanggut domba juga digunakan sebagai penyedap rasa dan terkadang sebagai pewangi.
| Bijanggut domba | |
|---|---|
| |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Asterid |
| Ordo: | Lamiales |
| Famili: | Lamiaceae |
| Genus: | Mentha |
| Spesies: | M. spicata
|
| Nama binomial | |
| Mentha spicata | |
| Sinonim | |
|
(of M. spicata subsp. condensata)[2]
(of M. spicata subsp. spicata)[3]
| |
Keterangan
suntingBijanggut domba adalah tanaman herba abadi . Ini adalah 30–100 cm (12–39 in) tinggi, dengan batang dan dedaunan yang tidak berbulu hingga berbulu, dan rimpang bawah tanah berdaging yang tersebar luas tempat ia tumbuh. Daunnya adalah5–9 cm (2,0–3,5 in) panjang dan15–3 cm (5,9–1,2 in) luas, dengan margin bergerigi. Batangnya berbentuk persegi, ciri khas tanaman herbal keluarga mint. Spearmint menghasilkan bunga dalam bentuk paku ramping, setiap bunga berwarna merah muda atau putih, 25–3 mm (0,98–0,12 in) panjang dan lebar.[11][12] Bunga bijanggut domba mekar pada musim panas (Juli hingga September di belahan bumi utara),[13] dan memiliki biji yang relatif besar, berukuran 062–090 mm (2,4–3,5 in) .[13] [14]
Sejarah dan domestikasi
suntingPenyebutan bijanggut domba setidaknya berasal dari abad ke-1 M, dengan referensi dari naturalis Pliny dan disebutkan dalam Alkitab.[15][16] Catatan lebih lanjut menunjukkan deskripsi daun janggut dalam mitologi kuno.[16] Temuan pasta gigi versi awal yang menggunakan daun janggut pada abad ke-14 menunjukkan domestikasi yang meluas pada saat ini.[16] Tanaman ini diperkenalkan ke Inggris oleh bangsa Romawi pada abad ke-5, dan "Bapak Botani Inggris", dengan nama keluarga Turner, menyebut daun janggut baik untuk perut.[16] Herbal John Gerard (1597) menyatakan bahwa: "Ini baik untuk mengatasi mata berair dan segala macam jerawat di kepala dan luka. "Ini dioleskan dengan garam pada gigitan anjing gila," dan bahwa "Mereka meletakkannya pada sengatan tawon dan lebah dengan keberhasilan yang baik. Dia juga menyebutkan bahwa "baunya menyenangkan hati manusia", oleh karena itu mereka biasa menaburkannya di kamar-kamar dan tempat-tempat rekreasi, kesenangan, dan istirahat, di mana pesta dan jamuan makan diadakan." [17]
Bijanggut domba didokumentasikan sebagai tanaman komersial penting di Connecticut selama periode Revolusi Amerika, saat itu teh daun janggut tercatat sebagai minuman populer karena tidak dikenakan pajak.[15]
Ekologi
suntingBijanggut domba mudah beradaptasi untuk tumbuh di berbagai jenis tanah. Bijanggut domba cenderung tumbuh subur dengan banyak bahan organik di bawah sinar matahari penuh sebagai bagian dari naungan. Tanaman ini juga diketahui dapat ditemukan di habitat lembab seperti rawa atau anak sungai, yang tanahnya berupa pasir atau tanah liat.[18]
Bijanggut domba idealnya tumbuh subur di tanah yang dalam, memiliki drainase yang baik, lembab, kaya nutrisi dan bahan organik, serta memiliki tekstur yang rapuh. Kisaran pH harus antara 6,0 dan 7,5.[19]
Budidaya dan panen
suntingBijanggut domba tumbuh dengan baik di hampir semua daerah beriklim sedang.[20] Tukang kebun sering menanamnya di dalam pot atau pekebun karena rimpangnya yang invasif dan menyebar.[21]
Daun bijanggut domba bisa digunakan segar, dikeringkan, atau dibekukan.[22] Daun kehilangan daya tarik aromatiknya setelah tanaman berbunga. Tanaman ini dapat dikeringkan dengan cara dipotong sesaat sebelum, atau tepat (pada puncaknya) saat bunganya terbuka, sekitar setengah hingga tiga perempat bagian bawah tangkai (meninggalkan ruang tunas yang lebih kecil untuk tumbuh).[23] Ada beberapa perselisihan mengenai metode pengeringan mana yang paling berhasil; beberapa lebih menyukai bahan yang berbeda (seperti plastik atau kain) dan kondisi pencahayaan yang berbeda (seperti kegelapan atau sinar matahari). Daunnya juga bisa diawetkan dalam garam, gula, sirup gula, alkohol, atau minyak.
Kegunaan minyak
suntingBijanggut domba digunakan karena minyak aromatiknya, yang disebut minyak spearmint. Senyawa yang paling melimpah dalam minyak spearmint adalah R -(–)-carvone, yang memberikan aroma khas pada spearmint. Minyak spearmint juga mengandung sejumlah besar limonene, dihydrocarvone, dan 1,8-cineol .[24] Berbeda dengan minyak pepermin, minyak nijanggut domba mengandung sedikit mentol dan menton . Ini digunakan sebagai penyedap pasta gigi dan gula-gula, dan kadang-kadang ditambahkan ke sampo dan sabun.
Obat tradisional
suntingBijanggut domba telah digunakan dalam pengobatan tradisional .[18]
Insektisida dan pestisida
suntingMinyak atsiri bijanggut domba telah sukses sebagai larvasida terhadap nyamuk . Penggunaan bijanggut domba sebagai larvasida akan menjadi alternatif yang lebih ramah lingkungan dibandingkan insektisida sintetik karena toksisitasnya dan dampak negatifnya terhadap lingkungan.[25]
Digunakan sebagai fumigan, minyak esensial bijanggut domba merupakan insektisida yang efektif melawan ngengat dewasa.[26]
Penelitian antimikroba
suntingBijanggut domba telah digunakan karena aktivitas antimikrobanya, yang mungkin terkait dengan carvone .[27] Aktivitas antibakteri in vitro telah dibandingkan dengan amoksisilin, penisilin, dan streptomisin .[27] Minyak Bijanggut domba ditemukan memiliki aktivitas lebih tinggi terhadap bakteri gram positif dibandingkan dengan bakteri gram negatif secara in vitro,[27] yang mungkin disebabkan oleh perbedaan sensitivitas terhadap minyak.[28][29]
Minuman
suntingDaun bijanggut domba dimasukkan ke dalam air untuk membuat teh bijanggut domba. Bijanggut domba adalah bahan teh bijanggut Maghrebi . Tumbuh di daerah pegunungan Maroko, varietas mint ini memiliki aroma yang jernih, menyengat, namun lembut.[30] Bijanggut domba merupakan bahan dalam beberapa minuman campuran, seperti mojito dan mint julep . Teh manis, diberi es dan dibumbui dengan bijanggut domba adalah tradisi musim panas di Amerika Serikat bagian Selatan .
Referensi
sunting- ^ IUCN Detail 164464
- ^ "Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-07-08. Diakses tanggal 2019-07-14.
- ^ "Mentha spicata subsp. spicata". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-07-08. Diakses tanggal 2019-07-14.
- ^ Seidemann, Johannes (2005). World Spice Plants: Economic Usage, Botany, Taxonomy. New York: Springer. hlm. 229. ISBN 978-3-540-22279-8.
- ^ "Mentha spicata, spearmint". RHS Gardening. Royal Horticultural Society. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-12-12. Diakses tanggal 2017-06-19.
- ^ "Mentha". Merriam-Webster Dictionary.
- ^ "Botanary: spicata". Dave's Garden. Diakses tanggal December 19, 2022.
- ^ "Mentha spicata Spearmint". Kew Plants. Royal Botanic Gardens, Kew. Diakses tanggal 2022-11-30.
- ^ "World Checklist of Selected Plant Families: Royal Botanic Gardens, Kew". kew.org. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-12-20. Diakses tanggal 2022-02-21.
- ^ "Flora of China Vol. 17 Page 238 留兰香 liu lan xiang Mentha spicata Linnaeus, Sp. Pl. 2: 576. 1753". Efloras.org. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-10-05. Diakses tanggal 2018-08-16.
- ^ "Flora of China Vol. 17 Page 238 留兰香 liu lan xiang Mentha spicata Linnaeus, Sp. Pl. 2: 576. 1753". Efloras.org. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-10-05. Diakses tanggal 2018-08-16.
- ^ Huxley, A., ed.
- ^ a b Vokou, D.; Kokkini, S. (1989-04-01). "Mentha spicata (Lamiaceae) chemotypes growing wild in Greece". Economic Botany (dalam bahasa Inggris). 43 (2): 192–202. doi:10.1007/BF02859860. ISSN 1874-9364.
- ^ Turner, W. (1568).
- ^ a b "Spearmint | Encyclopedia.com". www.encyclopedia.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-12-11. Diakses tanggal 2018-12-10.
- ^ a b c d "Mint". Our Herb Garden (dalam bahasa Inggris). 2013-03-02. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-02-19. Diakses tanggal 2018-12-10.
- ^ Grieve, Maud (1971). A Modern Herbal: The Medicinal, Culinary, Cosmetic and Economic Properties, Cultivation and Folk-lore of Herbs, Grasses, Fungi, Shrubs, & Trees with All Their Modern Scientific Uses, Volume 2.
- ^ a b Cao, L.; Berent, L.; Sturtevant, R. (2014-07-01). "Mentha spicata L". U.S. Geological Survey, Nonindigenous Aquatic Species Database, Gainesville, FL, and NOAA Great Lakes Aquatic Nonindigenous Species Information System, Ann Arbor, MI. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-12-05. Diakses tanggal 2018-12-04.
- ^ "Mint growing". www.dpi.nsw.gov.au (dalam bahasa Inggris). 2007-10-23. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-12-05. Diakses tanggal 2018-12-05.
- ^ "Spearmint". www.plantgrower.org (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-05-02.
- ^ "StackPath". www.gardeningknowhow.com. 14 June 2021. Diakses tanggal 2022-05-02.
- ^ "4 Ways to Preserve Fresh Mint for Later". Kitchn (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-05-02.
- ^ "Growing Mint Plants". Maples N More Nursery (dalam bahasa Inggris). 2016-01-19. Diakses tanggal 2022-05-02.
- ^ Hussain, Abdullah I.; Anwar, Farooq; Nigam, Poonam S.; Ashraf, Muhammad; Gilani, Anwarul H. (2010). "Seasonal variation in content, chemical composition and antimicrobial and cytotoxic activities of essential oils from four Mentha species". Journal of the Science of Food and Agriculture. 90 (11): 1827–1836. Bibcode:2010JSFA...90.1827H. doi:10.1002/jsfa.4021. PMID 20602517.
- ^ Yogalakshmi, K.; Rajeswari, M.; Sivakumar, R.; Govindarajan, M. (2012-05-01). "Chemical composition and larvicidal activity of essential oil from Mentha spicata (Linn.) against three mosquito species". Parasitology Research (dalam bahasa Inggris). 110 (5): 2023–2032. doi:10.1007/s00436-011-2731-7. ISSN 1432-1955. PMID 22139403.
- ^ Eliopoulos, P. A.; Hassiotis, C. N.; Andreadis, S. S.; Porichi, A. E. (2015). "Fumigant toxicity of essential oils from basil and spearmint against two major Pyralid pests of stored products". Journal of Economic Entomology. 108 (2): 805–810. doi:10.1093/jee/tov029. PMID 26470193.
- ^ a b c Hussain, Abdullah I.; Anwar, Farooq; Shahid, Muhammad; Ashraf, Muhammad (September 2008). "Chemical Composition, and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oil of Spearmint (Mentha spicata L.) From Pakistan". Journal of Essential Oil Research (dalam bahasa Inggris). 22 (1): 78–84. doi:10.1080/10412905.2010.9700269. ISSN 1041-2905.
- ^ Gullace, M. (2007-01-01). "Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oils and methanol extract from Mentha longifolia L. ssp. longifolia". Food Chemistry (dalam bahasa Inggris). 103 (4): 1449–1456. doi:10.1016/j.foodchem.2006.10.061. ISSN 0308-8146.
- ^ Sivropoulou, Afroditi; Kokkini, Stella; Lanaras, Thomas; Arsenakis, Minas (1995-09-01). "Antimicrobial activity of mint essential oils". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 43 (9): 2384–2388. doi:10.1021/jf00057a013. ISSN 0021-8561.
- ^ Richardson, Lisa Boalt (2014). Modern Tea: A Fresh Look at an Ancient Beverage. San Francisco: Chronicle Books. hlm. 104. ISBN 978-1-4521-3021-7. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-10-11. Diakses tanggal 2016-10-13.