Yumilgwa atau yang biasa di kenal dengan sebutan Yugwa merupakan variasi makanan dari hangwa, atau kembang gula tradisional dalam Korean, dengan menggoreng campuran tepung gandum dan madu. ng. Makanan ini secara umum dibagi dua kategori: yakgwa (약과) dan gangjeong (강정).

Yumilgwa
Nama lainYugwa
JenisHangwa
Tempat asalKorea
Bahan utamaTepung gandum, madu
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Yumilgwa
Hangul
유과 or 유밀과
Hanja
油菓 or 油蜜果
Alih Aksarayugwa or yumilgwa
McCune–Reischaueryukwa or yumilkwa

Jenis-jenis

sunting
  • Yakgwa (약과), makanan penutup yang manis serta digoreng yang terbuat dari campuran tepung gandum yang ditekan serta diremas, minyak wijen, dan madu. Namanya berasal dari fakta bahwa makanan ini dibuat dengan madu; yak mengacu pada madu di Korea seperti yaksik (sejenis tteok, kue beras), dan yakju (anggur beras).[1]
  • Gangjeong (강정), makanan penutup yang digoreng yang terbuat dari adonan kering dari tepung beras.[2]

Referensi

sunting

Pranala luar

sunting