Yeolmu-kimchi
Yeolmu-kimchi[1] (열무김치) atau kimchi lobak musim panas muda[1] merupakan salah satu dari sekian banyak jenis Kimchi, banchan yang populer (Korea: 반찬, lauk pauk korea). Meskipun lobak yeolmu (lobak musim panas muda) memiliki akar tunggang kecil dan tipis yang tidak banyak digunakan, daunnya yang hijau tebal dan berlimpah terus digunakan sepanjang musim semi dan musim panas untuk membuat yeolmu-kimchi. Yeolmu-kimchi populer di musim panas dan sering dimakan dengan mie dingin.[2]
| Yeolmu-kimchi | |
|---|---|
| Nama lain | kimchi lobak musim panas muda |
| Jenis | Kimchi |
| Tempat asal | Korea |
| Bahan utama | Yeolmu (lobak musim panas muda) |
| 32 kkal (134 kJ) | |
  | |
| Nama Korea | |
| Hangul | 열무김치 |
|---|---|
| Alih Aksara | yeolmu-gimchi |
| McCune–Reischauer | yŏlmu-kimch'i |
| IPA | [jʌl.mu.ɡim.tɕʰi] |
Referensi
sunting- ^ a b (dalam bahasa Korea) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 2014-07-30. Diakses tanggal 2017-02-23. Ringkasan.
- ^ "Types of Kimchi". Easy Korean Food Ltd. Diakses tanggal 11 May 2013.