Ugly Delicious
Ugly Delicious adalah serial non-fiksi asli dari Netflix yang menggabungkan cerita perjalanan, masakan dan sejarah. Setiap episode menyoroti satu hidangan atau sebuah konsep hidangan dan mengeksplorasi cara pembuatannya di berbagai wilayah dan bagaimana perkembangannya.
| Ugly Delicious | |
|---|---|
| Genre |
|
| Sutradara |
|
| Presenter | David Chang |
| Pemeran |
|
| Bahasa asli | Inggris |
| Jmlh. musim | 2 |
| Jmlh. episode | 12 |
| Produksi | |
| Produser eksekutif | Ben Cotner Adam Del Deo |
| Produser |
|
| Durasi | 45-55 menit |
| Rumah produksi | Tremolo Productions |
| Rilis asli | |
| Jaringan | Netflix |
| Rilis | 23 Februari 2018 – 6 Maret 2020 |
Musim pertama serial ini ditayangkan perdana pada 23 Februari 2018, dengan pembawa acara David Chang.[1] Pada 22 November 2018, serial ini mendapat musim kedua[2] yang tayang perdana pada 6 Maret 2020.[3] Musim kedua hanya berisi enam episode yang disebabkan oleh jadwal Chang yang semakin padat dan kelahiran anak pertamanya.[4]
Alur cerita
suntingSetiap episode akan membahas budaya, sosiologi, dan sejarah dari sebuah hidangan populer. Chang akan mengeksplorasi nilai dalam setiap konsep hidangan. Mike Hale yang mengulas di The New York Times menyebutkan bahwa Ugly Delicious adalah "sebuah esai televisi yang diperluas, dalam bentuk percakapan asosiatif bebas yang menjelajahi dunia tentang makanan dan budaya."[5]
Semua episode
sunting| Musim | Episode | Waktu rilis | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8 | 23 Februari 2018 | |||
| 2 | 4 | 6 Maret 2020 | |||
Musim 1 (2018)
sunting| No. total | No. musim | Judul | Tanggal tayang asli | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | "Pizza" | 23 Februari 2018 | |
| David Chang mengeksplorasi konsep pizza otentik. Mark Iacono melakukan perjalanan ke New Haven, Connecticut dan Naples, Italia. David dan Aziz Ansari melakukan perjalanan ke Jepang. | ||||
| 2 | 2 | "Taco" | 23 Februari 2018 | |
| Setelah mencoba taco di Los Angeles dengan Jonathan Gold dan Gustavo Arellano; David dan Peter melakukan perjalanan ke Meksiko. | ||||
| 3 | 3 | "Masakan rumahan" | 23 Februari 2018 | |
| David dan Peter menyiapkan makan malam Thanksgiving untuk keluarga Chang sementara sesama koki mengingat kembali kenangan mereka tentang makanan. | ||||
| 4 | 4 | "Udang" | 23 Februari 2018 | |
| David mencoba menghadirkan masakan Viet-Cajun ke New Orleans. | ||||
| 5 | 5 | "BBQ" | 23 Februari 2018 | |
| David menjelajahi barbekyu Korea bersama Steven Yeun dan David Choe. Peter menghadiri simposium barbekyu Amerika. | ||||
| 6 | 6 | "Ayam goreng" | 23 Februari 2018 | |
| David menjelajahi ayam pedas Nashville bersama Sean Brock sambil juga mempelajari tentang sejarah rumit makanan untuk jiwa. | ||||
| 7 | 7 | "Nasi goreng" | 23 Februari 2018 | |
| David meneliti salah satu makanan yang paling banyak ditemui di planet ini: Makanan Cina. Ia mengeksplorasi kesalahpahaman yang ada di balik orang-orang Barat mulai dari penggunaan MSG, hingga prinspi "makanan Cina yang sebenarnya" dan perbedaannya dengan makanan barat yang dibawa pulang. | ||||
| 8 | 8 | "Berisi makanan" | 23 Februari 2018 | |
| Episode ini menampilkan perdebatan persahabatan tentang mana yang lebih baik: pangsit Asia atau pasta isi Italia? David menjelajahi berbagai jenis xiaolongbao dan bertemu dengan Ali Wong. | ||||
Musim 2 (2020)
sunting| No. total | No. musim | Judul | Tanggal tayang asli | |
|---|---|---|---|---|
| 9 | 1 | "Menu anak-anak" | 6 Maret 2020 | |
| David mengetahui bahwa dia akan menjadi seorang ayah. Ia mengeksplorasi perbedaan makanan sekolah antara Jepang dan Amerika Serikat, di mana ia berupaya menciptakan makanan yang memenuhi pedoman diet dan anggaran, namun tetap dinikmati oleh siswa. David mendiskusikan tantangan dalam menjaga keseimbangan kehidupan kerja<nowiki> sebagai orang tua dan koki bersama rekan-rekannya, dan dia mencoba membuat makanan bayi buatan sendiri. | ||||
| 10 | 2 | "Jangan sebut itu Kare" | 6 Maret 2020 | |
| David mencoba memahami perbedaan regional dalam masakan India, definisi sebenarnya dari kari, dan cara penyajiannya di Amerika. Dia melakukan perjalanan ke Mumbai dan menikmati makanan buatan sendiri bersama Padma Lakshmi dan Aziz Ansari. | ||||
| 11 | 3 | "Daging panggang" | 6 Maret 2020 | |
| Cerita tentang budaya daging panggang. David membandingkan restoran daging panggang di Jepang, Australia dan Amerika Serikat. Dia membahas maskulinitas yang terkait dengan makan daging sapi dengan seorang profesor studi gender. David Choe mengunjungi pemandian di Detroit yang menyajikan daging panggang untuk pelanggannya. Para koki mendiskusikan bagaimana pelanggan distereotipkan berdasarkan cara mereka memesan daging panggang. | ||||
| 12 | 4 | "Saat Daging Berubah" | 6 Maret 2020 | |
| Menyelami lebih dalam budaya daging yang dimasak di atas panggangan vertikal dan berbagai asal usulnya di Levant, Teluk Persia, dan Iran, serta di wilayah lain di Timur Tengah. Acara ini mengunjungi Beirut dan Istanbul untuk memahami bagaimana stereotip masakan menimbulkan tantangan terhadap kreativitas koki dan dampak perang saudara Suriah terhadap makanan Suriah. Episode menampilkan Reem Assil, Anissa Helou, Diep Tran, dan Nabih Bulos.[6] | ||||
Penerimaan publik
suntingUlasan kritis sebagian besar positif. Agregator ulasan Rotten Tomatoes melaporkan peringkat persetujuan 100% berdasarkan 21 ulasan, dengan peringkat rata-rata 8,33/10 untuk musim pertama. Konsensus kritis situs web tersebut menyatakan "Ugly Delicious memberikan kehidupan baru ke dalam film dokumenter makanan dengan menghilangkan pretensi kuliner dan merayakan beragam hidangan yang pasti akan menggugah selera penonton." [7] Metacritic memberi seri ini skor rata-rata tertimbang 77 dari 100 berdasarkan 5 ulasan, yang menunjukkan "ulasan yang umumnya disukai".[8]
Greg Morabito dari Eater menyebut musim pertama serial ini "sangat bagus" dan mengklaim bahwa serial tersebut, "meningkatkan standar acara makanan/perjalanan." [9] Jen Chaney dari Vulture memuji musim pertama acara tersebut karena mengangkat isu-isu budaya yang penting dan mengambil "pendekatan yang sangat egaliter terhadap masakan." [10]
Untuk musim kedua, agregator ulasan Rotten Tomatoes melaporkan peringkat persetujuan 100% berdasarkan 5 ulasan, dengan peringkat rata-rata 7/10.[11]
Penghargaan
sunting| Tahun | Menghadiahkan | Kategori | Calon | Hasil | Ref. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | Penghargaan Emmy Primetime | Seri Nonfiksi atau Spesial yang Dihosting Luar Biasa | Morgan Neville, Dara Horenblas, David Chang, Christopher Chen, Caryn Capotosto, Blake Davis dan Chris Ying | Nominasi | [12] |
Lihat juga
sunting- Hidangan gelap atau hei an liao li
Referensi
sunting- ^ Patten, Dominic (January 18, 2018). "Netflix Cooks Up 'Ugly Delicious' Docuseries From Chef David Chang & Oscar Winner Morgan Neville". Deadline (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal March 18, 2020. Diakses tanggal February 27, 2018.
- ^ Porter, Rick (November 22, 2018). "'Ugly Delicious' Renewed for Season 2 on Netflix". The Hollywood Reporter (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal October 21, 2020. Diakses tanggal November 22, 2018.
- ^ Jensen, Erin (February 19, 2020). "Netflix: Everything coming (and disappearing) in March 2020 (including 'Ozark')". USA Today. Diarsipkan dari versi asli tanggal March 7, 2020. Diakses tanggal February 21, 2020.
- ^ Whiting, Amanda (5 March 2020). "Why It's Actually Good That There's Been No News About 'Ugly Delicious' Season 4". Bustle. Diarsipkan dari versi asli tanggal October 21, 2020. Diakses tanggal 24 August 2020.
- ^ Hale, Mike (February 23, 2018). "Review: David Chang in the Comfort Food Zone on Netflix". The New York Times (dalam bahasa Inggris). ISSN 0362-4331. Diarsipkan dari versi asli tanggal October 6, 2020. Diakses tanggal February 27, 2018.
- ^ Ho, Soleil (2002-04-02). "Review: In 'Ugly Delicious,' celebrity cameos mar chef's universal message". Datebook | San Francisco Arts & Entertainment Guide (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal October 3, 2022. Diakses tanggal 2021-09-04.
- ^ "Ugly Delicious: Season 1 (2018)". Rotten Tomatoes. Diakses tanggal August 7, 2020.
- ^ "Ugly Delicious: Season 1". Metacritic. Diakses tanggal August 7, 2020.
- ^ "Sorry Haters, 'Ugly Delicious' Is Maddeningly Good". Eater. Diarsipkan dari versi asli tanggal February 27, 2018. Diakses tanggal February 27, 2018.
- ^ Chaney, Jen. "Ugly Delicious Is Satisfying TV That Will Make You So Damn Hungry". Vulture (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal February 26, 2018. Diakses tanggal February 27, 2018.
- ^ "Ugly Delicious: Season 2 (2020)". Rotten Tomatoes. Diakses tanggal August 7, 2020.
- ^ "Ugly Delicious". Emmys.com. Academy of Television Arts & Sciences. Diarsipkan dari versi asli tanggal August 4, 2020. Diakses tanggal July 28, 2020.
Pranala luar
sunting- Situs web resmi Ugly Delicious di Netflix
- Ugly Delicious di IMDb (dalam bahasa Inggris)
- Ugly Delicious di Rotten Tomatoes