Tieguanyin (Hanzi sederhana: ; Hanzi tradisional: 鐵觀音; Pinyin: tiěguānyīn; Yale (Bahasa Kanton): titgūnyām; Pe̍h-ōe-jī: Thih-koan-im) adalah sebuah ragam teh oolong Tiongkok yang berasal dari Anxi, provinsi Fujian pada abad ke-19. Tieguanyin yang diproduksi di wilayah-wilayah berbeda di Anxi memiliki karakteristik gastronomi yang berbeda.

Tieguanyin
鐵觀音
JenisOolong

Nama lainIron Goddess, Iron Guanyin, Ti Kuan Yin, Tiet Kwun Yum
Tempat asalKabupaten Anxi, Fujian, Tiongkok dan lainnya


Suhu90–95 °C
Patung Guanyin di Gunung Putuo, Zhejiang, Tiongkok

Nilai pasar

sunting

Ragam-ragam papan atas dari Tieguanyin menjadi salah satu teh paling mahal di dunia,[1] dengan satu ragam dikabarkan terjual sekitar 3000 USD per kilogram.[1][2]

Referensi

sunting
  1. ^ a b Rick Arthur (2011-01-29). "The instant expert: expensive taste". The National. 
  2. ^ "Rare tea cost £8.50 a cup". Manchester Evening News. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-06-19. Diakses tanggal 2021-05-31.