Sup miju-miju merujuk kepada berbagai sup vegetarian dan daging yang dibuat dengan miju-miju. Sub tersebut terdiri dari lentil hijau, coklat, merah, kuning atau hitam, dengan atau tanpa kulit.

Sup miju-miju
Sup lentil Timur Tengah
Nama lainshurbat al-adas, mercimek, tlokheh
JenisSup
Tempat asalIsrael, Turki
Bahan utamaLentil (hijau, coklat, merah, kuning atau hitam)
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Sejarah dan sastra

sunting
 
Sup lentil merah

Sup miju-miju disebutkan dalam Alkitab: Dalam Kejadian 25:30-34, Esau diberikan sup miju-miju merah yang dimasak oleh saudaranya, Yakub. Dalam tradisi Yahudi, sup miju-miju disajikan pada saat berbelasungkawa, miju-miju yang disajikan dalam mangkuk bulat mewakili lingkaran hidup yang utuh.[1]

Referensi

sunting

Pranala luar

sunting

Templat:Hidangan lentil