Sujak

Persicaria adalah genus tumbuhan berbunga herba dalam keluarga knotweed, Polygonaceae . Tumbuhan dari genus ini umumnya dikenal sebagai sujak. Ia mempunyai sebaran kosmopolitan, dengan spesies yang terdapat hampir di seluruh dunia. Genus dipisahkan dari Polygonum .

Sujak
Persicaria capitata
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Ordo:	Caryophyllales
Famili:	Polygonaceae
Subfamili:	Polygonoideae
Genus:	Persicaria Mill. 1754
Spesies
See text

Ilustrasi dari ensiklopedia pertanian Jepang Seikei Zusetsu (1804)

Keterangan

Genus ini mencakup tumbuhan tahunan dan abadi dengan akar tunggang atau sistem akar berserat, atau dengan rimpang atau stolon . Batangnya seringkali tegak tetapi mungkin terjulur di tanah, dan beberapa spesies berduri . Batangnya berdiri sendiri atau melilit dan memanjat. Daunnya tersusun berseling, meranggas, dan bentuknya bermacam-macam. Ochrea yang berwarna kecoklatan atau kemerahan mungkin kasar hingga tipis. Perbungaannya mungkin berupa malai atau susunan bunga yang mirip paku atau kepala. Bunganya berwarna putih, kehijauan, kemerahan, merah jambu atau ungu, dengan tepal sebagian menyatu di sepanjang pangkalnya. Buahnya berupa achene yang bentuknya bisa bermacam-macam, termasuk cakram atau bola.

• 
  Amfibi Persicaria
• 
  Persicaria glabra
• 
  Persicaria longiseta
• 
  Persicaria orientalis