Sudachi

Sudachi
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
(tanpa takson):	Angiospermae
(tanpa takson):	Eudikotil
(tanpa takson):	Rosid
Ordo:	Sapindales
Famili:	Rutaceae
Genus:	Citrus
Spesies:	C. Sudachi
Nama binomial
Citrus Sudachi

Sudachi merupakan jeruk hijau asal Jepang yang merupakan makanan khas dari Prefektur Tokushima. Tetapi jeruk ini tidak dimakan sebagai buah, tetapi digunakan sebagai pengganti dari lemon dan jeruk nipis sebagai penyedap makanan. Analisi genetik menunjukan bahwa jeruk ini merupakan hasil persilangan antara jeruk yuzu dan jeruk lainnya.