Sambal tuktuk
olahan sambal tradisional masyarakat Batak
(Dialihkan dari Sambal Tuktuk)
Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. |
Sambal tuktuk adalah sambal tradisional khas masyarakat Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.
| Sambal tuktuk | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sumatera Utara |
| Dibuat oleh | Masyarakat Batak |
  | |
Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tetapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.
Referensi
suntingPranala luar
sunting- (Indonesia) Tano Batak Diarsipkan 2012-09-02 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Resep memasak sambal tuktuk Diarsipkan 2013-02-24 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |