S-metilmetionin

senyawa kimia


S-metionin ialah turunan metionin dengan rumus kimia C6H15NO2S. Dalam kedokteran naturopati, senyawa ini disebut sebagai vitamin U. Ilmu gizi tak mengakui sebutan ini. Istilah vitamin U berasal dari penggunaan metionin untuk mengobati ulkus oleh dokter naturopati. Sumbernya diklaim terbatas, dan mereka yang menjualnya juga mengklaim senyawa ini dapat ditemukan dalam kubis mentah. Vitamin U diduga dapat menyembuhkan tukak lambung, dan membantu menyembuhkan tukak duodenum.

S-metilmetionin[1]
Nama
Nama IUPAC
(3-Amino-3-karboksi-propil)-dimetil-sulfonium
Nama lain
S-metil-L-metionin
Vitamin U
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
  • C[S+](C)CCC(C(=O)O)N
Sifat
C6H15NO2S
Massa molar 164.247 g/mol
Titik lebur 139 °C (282 °F; 412 K)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Istilah "vitamin U" pertama kali digunakan oleh dr. Garnett Cheney dari Universitas Stanford pada tahun 1954.

Referensi

sunting
  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 9942.