Quarter Pounder
Quarter Pounder adalah hamburger yang dijual oleh jaringan makanan cepat saji internasional McDonald's, dinamakan demikian karena berisi patty dengan berat matang empat ons ( 113,4 g ), atau seperempat pon. Ini diperkenalkan di tahun 1971. Di tahun 2013, Quarter Pounder diperluas untuk mewakili seluruh lini hamburger yang menggantikan hamburger Angus yang dihentikan oleh perusahaan ( yang dihentikan karena harga daging sapi Angus di saat itu ). Di tahun 2015, McDonald's meningkatkan berat makanan yang dimasak menjadi 4,25 oz ( 120 g ).
| Quarter Pounder dari McDonald's | |
 | |
|---|---|
| Quarter Pounder dengan keju | |
| Ukuran Saji | 1 sandwich (171g) |
| Energi | 420 (21% USRDA) cal |
| Energi dari Lemak | 160 cal |
| Total Lemak | 18g (27%) |
| Lemak Jenuh | 7g (37%) |
| Lemak Tak Jenuh | 1g |
| Kolestrol | 70mg (23%) |
| Sodium | 730mg (30%) |
| Kandungan Serat | 3g (11%) |
| Kandungan Gula | 8g |
| Protein | 24g (43%) |
| Vitamin A | 30 IU (2%) |
| Vitamin C | 2mg (2%) |
| Kalsium | 250mg (25%) |
| Zat Besi | 2mg (25%) |
| Sumber Informasi | McDonalds |
| Catatan | Komposisi di atas bisa bervariasi tergantung dari permintaan pasar Amerika Serikat. USRDA berdasarkan kebutuhan 2000 kal. |
Sejarah
suntingQuarter Pounder diciptakan oleh Al Bernardin, pemilik waralaba dan mantan Wakil Presiden pengembangan produk McDonald's, di Fremont, California, di tahun 1971. Bernardin pindah ke Fremont di tahun 1970 setelah membeli dua restoran McDonald's milik perusahaan.
Bernardin mulai bereksperimen dengan item menu baru untuk waralaba McDonald's miliknya. Menurut wawancara tahun 1991, Bernardin menyatakan bahwa daging mereka palsu dan diproses." Di tahun 1971, Bernardin memperkenalkan Quarter Pounders pertama di McDonald's miliknya di Fremont dengan menggunakan slogan, "Hari ini Fremont, besok dunia." Quarter Pounder menjadi sangat jaya sehingga ditambahkan ke menu nasional Amerika di tahun 1973. Sejak Mei 2018, McDonald's menggunakan daging sapi segar tanpa bahan pengawet tambahan untuk Quarter Pounders mereka di lokasi kontinental AS di bulan Oktober. Di 1 Agustus 2018, McDonald's mengumumkan bahwa mereka akan menghapus semua bahan pengawet, perasa, dan pewarna buatan dari Quarter Pounders.
Jepang
suntingDi bulan November 2008, McDonald's Jepang ( yang hingga saat itu belum pernah menawarkan Quarter Pounder sebagai makanan biasa ) mengubah 2 restoran Tokyo menjadi restoran bermerek "Quarter Pounder" yang hanya menjual makanan Quarter Pounder. Cabang promosi ini ditutup di tanggal 27 November 2008, bertepatan dengan diperkenalkannya kembali Quarter Pounder di cabang reguler McDonald's di seluruh wilayah Kantō ( Tokyo ) mulai tanggal 28 November. Quarter Pounder diluncurkan di salah satu restoran McDonald's di wilayah Kansai ( Osaka ) di tanggal 23 Desember 2008. Kemudian dilaporkan bahwa 15.000 pelanggan telah mengunjungi restoran tersebut di hari pertama, menghasilkan rekor penjualan 10,02 juta yen untuk 1 restoran dalam sehari. Namun, terungkap juga bahwa McDonald's telah mempekerjakan 1.000 "ekstra" untuk mengantri di hari pertama. McDonald's Jepang menjelaskan bahwa karyawan tersebut digunakan untuk "tujuan pemantauan produk".
Quarter Pounder dihentikan di Jepang mulai 4 April 2017. McDonald's Holdings Co. hingga saat ini tidak memberikan alasan resmi atas penghapusan tersebut. Itu digantikan oleh 3 baris burger "Gran" ( グラン ) di tanggal yang sama.
Deskripsi produk
suntingBurgernya terdiri dari patty daging sapi seberat 120 g ( 4,2 oz ) sebelum dimasak dan 3 ons ( 85 g ) yang sudah disiapkan, acar, bawang bombay mentah, saus tomat, dan mustard. Di Amerika Serikat, Portugal, dan Afrika Selatan terdapat 3 variasi : Quarter Pounder dengan keju, Quarter Pounder dengan Keju & Bacon, dan Quarter Pounder Deluxe.
Kandungan nutrisi Quarter Pounder bervariasi antar negara dan lokasi. Misalnya, di Australia, yang menggunakan daging sapi lokal untuk produk McDonald's, rata-rata Quarter Pounder mengandung 33,7 g protein per porsi, nilai yang lebih tinggi dibandingkan burger yang sama di Amerika Serikat.
Nama produk
suntingDi negara-negara berbahasa Inggris, produk tersebut tetap menggunakan nama Quarter Pounder meskipun telah dilakukan metrik ; di Kanada yang berbahasa Prancis, ini dikenal sebagai Quart de livre. Istilah Quarterão com Queijo digunakan dalam metrik Brasil, Cuarto de Libra con Queso di Spanyol dan di Amerika Hispanik, Quarter Pounder Cheese digunakan di Finlandia, dan QP Cheese di Swedia. Beberapa negara Eropa, seperti Norwegia dan Belanda menyebutnya sebagai Quarter Pounder. Di Hong Kong, Quarter Pounder dikenal sebagai "3 tael penuh" ( Hanzi : 足三両 ) dalam bahasa China karena berat 3 tael sama persis dengan seperempat pon, sedangkan nama Inggris Quarter Pounder tetap dipertahankan. Di Taiwan dikenal sebagai "burger daging sapi 4 ons" ( Cina : 四盎司牛肉堡 ). Quarter Pounder tidak tersedia di daratan Tiongkok. Di Jepang, nama tersebut merupakan representasi katakana dari "Quarter Pounder" ( クォーターパウンダー Kwōtā Paundā ).
Di beberapa negara yang biasanya tidak menggunakan satuan biasa Amerika Serikat sebagai satuan berat, Quarter Pounder dijual dengan nama berbeda. Di Prancis, Belgia, Kroasia dan Siprus disebut Royal Cheese dan termasuk keju. Di Eropa yang berbahasa Jerman dikenal sebagai Hamburger Royal ; di Jerman termasuk selada dan tomat dan diberi merek Hamburger Royal TS ( TS adalah singkatan dari Tomate und Salad, tomat dan selada ). Di Rusia dan Ukraina dikenal sebagai Royal Cheeseburger, dan sejak 2016 di Rusia disebut Grand Cheeseburger. Di Polandia disebut McRoyal.
Di beberapa negara Timur Tengah seperti Arab Saudi dan Uni Emirat Arab, McDonald's menawarkan Quarter Pounder dan burger McRoyale, McRoyale memiliki bahan yang sedikit berbeda.
Hamburger pecahan pon lainnya
suntingJaringan pesaingnya, A&W, mencoba memperkenalkan burger serupa namun lebih besar di tahun 1980-an yang berisi sepertiga pon ( 151,2 g ) patty daging sapi, bukannya seperempat pon ( 113,4 g ) patty, namun hal ini tidak menarik minat pelanggan. Karena persepsi bahwa patty yang beratnya sepertiga pon lebih ringan dan lebih kecil dari patty yang beratnya seperempat pon. Kebingungan ini berasal dari fakta bahwa penyebut pecahan 1⁄3 lebih kecil dari penyebut 1⁄4 ( yaitu, 3 < 4 ). Restoran tersebut kemudian dengan bercanda memperkenalkan 3⁄9 Pound Burger lagi di tahun 2021 di tengah cerita rakyat Internet yang menyampaikan cerita tersebut.
Referensi budaya
sunting- Dalam film Amerika tahun 1994 Pulp Fiction, cerita dibuka dengan 2 pembunuh bayaran, Jules dan Vincent, melakukan percakapan lucu tentang perbedaan budaya di Eropa, termasuk fakta bagaimana nama sandwich tidak masuk akal di Prancis dengan sistem metrik menjadi standar pengukuran. Sebaliknya, menurut Vincent, barang tersebut disebut "Royale with Cheese" ( sebenarnya, barang tersebut di Prancis disebut Royal Cheese ).
Lihat juga
sunting | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |