Puding mangga adalah sebuah hidangan penutup paling populer di Hong Kong, dimana puding disantap sebagai makanan Inggris tradisional.[1][2] Sangat sedikit ragam antar penyajian puding mangga regional. Hidangan tersebut juga ditemukan di Singapura, Malaysia, Thailand, Makau dan sering disajikan sebagai dim sum di tempat-tempat makan Tionghoa.[3]

Mango pudding
JenisPuding
SajianHidangan penutup
Tempat asalindia
DaerahIndia, Singapura, Malaysia, Thailand dan Tiongkok Selatan
Suhu penyajianDingin
Bahan utamaAgar atau gelatin, mangga, susu evaporasi, gula
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Puding mangga
Hanzi: 1. 芒果布丁
2. 芒果布甸
Makna harfiah: Puding mangga

Referensi

sunting
  1. ^ Lynne Olver (10 March 2012). "puddings, custards & creams". foodtimeline.org. Diakses tanggal 12 August 2012. 
  2. ^ Andrew Dembina (26 August 2010). "8 bone-chilling summer desserts for Hong Kong". CNN Go. Diakses tanggal 12 August 2012. [pranala nonaktif permanen]
  3. ^ "Mango Pudding". cultural-china.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 15 September 2012. Diakses tanggal 12 August 2012.