Pepperoni adalah makanan bumbu salami yang berasal dari Amerika Serikat-Italia, terbuat dari daging babi dan sapi.[1] Di Italia, pepperoni disebut salame piccante (salami panas). Biasa menjadi bahan baku pizza di Amerika Serikat, yang sering mewakili 30% pelengkap.

Infotaula de menjarPepperoni
Asal
Negara asalAmerika Serikat Edit nilai pada Wikidata
Rincian
JenisSalami Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamadaging babi, daging sapi, paprika dan cabe merah Edit nilai pada Wikidata

Istilah pepperoni diturunkan dari peperoni, kata jamak bahasa Italia untuk peperone, paprika.

Catatan kaki

sunting
  1. ^ Peery, Susan M. & Reavis, Charles G. Home Sausage Making: How-to Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home, third ed. North Adams, Mass.: Storey Publishing, 2003. ISBN 978-1-58017-471-8.

Pranala luar

sunting
  •   Media terkait Pepperoni di Wikimedia Commons