Pâté
Pâté adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari daging cincang yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk daging giling, daging babi, unggas, ikan atau daging sapi, lemak, sayuran, rempah-rempah, dan anggur atau brendi (sering cognac atau armagnac).
| Pâté | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Olesan |
| Tempat asal | Belgia |
| Bahan utama | Hati sapi |
  | |
Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.[1]
Referensi
sunting- ^ Julia Child (1964). Mastering the Art of French Cooking. New York, New York (USA): Alfred A. Knopf. hlm. 564–576. ISBN 9785879620764. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.
Pranala luar
sunting
Definisi kamus pâté di Wikikamus
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |