Mi bandung
Mee Bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia.[1][2][3] Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu[4] seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "Sirap bandung" (minuman sirup mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "Rumah berbandung" (rumah semi-terpisah).[5] Manakala, Muar adalah tempat di mana aslinya masakan mie ini.[6]
| Mee Bandung Muar | |
|---|---|
 Mie bandung asli dari Muar, Malaysia. | |
| Nama lain | Mee bandung |
| Jenis | Mie |
| Tempat asal | Malaysia |
| Daerah | Muar, Johor |
| Dibuat oleh | Melayu |
  | |
Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari mie dan telur disamping sup yang terbuat dari campuran cabai, bawang, rempah-rempah, terasi dan ebi. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan udang, daging, fish cake dan sayuran.[2][3] Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh Malaysia, salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di distrik Muar masih dianggap yang terbaik dan paling lezat.[3][7][8][9]
Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Bandung, sebuah kota di Indonesia, karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.[3][5][10]
Galeri
sunting-
Mee bandung House di Kuala Lumpur, Malaysia. -
Semangkuk Mee bandung.
Referensi
sunting- ^ "Pelancong/Makanan dan Hidangan/Mi bandung", Portal Rasmi Kerajaan Johor Darul Takzim, Johor, Malaysia: Kerajaan Negeri Johor, 5 March 2009, diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-15, diakses tanggal 5 April 2010
- ^ a b "Mee Bandung Muar Abu Bakar Hanipah @ Wah San Kopitiam". Vkeong.com - Malaysian Food & Travel Blog. 26 November 2012. Diakses tanggal 15 November 2018.
- ^ a b c d Azalea. "Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar". LokaTaste. Diakses tanggal 13 April 2021.
- ^ "Online Keyword Search: Bandung", Pusat Rujukan Persuratan Melayu, Dewan Bahasa dan Pustaka, 2017, diakses tanggal 6 April 2021
- ^ a b Di Malaysia : Bandung Mempunyai Arti Berbeda, Jakarta Indonesia: Mahfudz Tejani: Memaparkan Apa Yang Patut Di Paparkan, 5 July 2014, diakses tanggal 6 April 2021
- ^ Dania Zainuddin (17 Oktober 2016). "'More Pages From My Past' papar kisah kehidupan membesar era 50an dan 60an". Astro Awani (dalam bahasa Melayu). Diakses tanggal 13 April 2021.
- ^ Beh Heng Jian (4 November 2018). "Best Mee Bandung in PJ" (dalam bahasa Inggris). Food Advisor. Diakses tanggal 15 November 2018.
- ^ "Murano 3.5L X-CVT crossover mewah Nissan, Oleh JOHARDY IBRAHIM, 17/04/2010, Utusan Malaysia". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-10-06. Diakses tanggal 2015-04-22.
- ^ Johor Cuisine/Food [pranala nonaktif permanen]
- ^ Nurul Hidayati (4 June 2007), "Mee Bandung di Kuala Lumpur", detikNews, Jakarta Indonesia: detikNews, diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-01-21, diakses tanggal 5 April 2010
Pranala luar
sunting- Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar - dalam bahasa Inggeris
- Mee Bandung recipe Diarsipkan 2014-11-02 di Wayback Machine. - dalam bahasa Melayu