Wikipedia

Magnesium stearat

senyawa kimia

Magnesium stearat adalah senyawa kimia dengan rumus Mg(C18H35O2)2. Senyawa ini merupakan sabun, yang terdiri dari garam yang mengandung dua ekuivalen stearat (anion dari asam stearat) dan satu kation magnesium (Mg2+). Magnesium stearat adalah bubuk putih yang tidak larut dalam air. Penggunaannya memanfaatkan kelembutannya, tidak larut dalam banyak pelarut, dan toksisitasnya yang rendah. Senyawa ini digunakan sebagai agen pelepas dan sebagai komponen atau pelumas dalam produksi obat-obatan dan kosmetik.[1]

Magnesium stearat
Nama
Nama IUPAC
Magnesium oktadekanoat
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
ChEBI
ChemSpider
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2 YaY
    Key: HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L YaY
  • InChI=1/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2
    Key: HQKMJHAJHXVSDF-NUQVWONBAM
  • [Mg+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Sifat
Mg(C18H35O2)2
Massa molar 591,27 g/mol
Penampilan bubuk putih muda
Bau sedikit berbau
Densitas 1,026 g/cm3
Titik lebur 88,5 °C (191,3 °F; 361,6 K)
0,003 g/100 mL (15 °C)
0,004 g/100 mL (25 °C)
0,008 g/100 mL (50 °C)
Kelarutan dapat diabaikan dalam eter dan alkohol
sedikit larut dalam benzena
Bahaya
Lembar data keselamatan External MSDS
Titik nyala 250 °C (482 °F; 523 K)
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
> 1000 mg/kg (oral, pada tikus)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
YaY verifikasi (apa ini YaYN ?)
Referensi

Pembuatan

sunting

Magnesium stearat diproduksi melalui reaksi natrium stearat dengan garam magnesium atau dengan memperlakukan magnesium oksida dengan asam stearat.[1][2]

Kegunaan

sunting

Magnesium stearat sering digunakan sebagai anti-adheren[3] dalam pembuatan tablet, kapsul, dan serbuk medis.[4] Dalam hal ini, zat ini juga berguna karena memiliki sifat pelumas, mencegah bahan-bahan menempel pada peralatan produksi selama pengempaan serbuk kimia menjadi tablet padat; magnesium stearat adalah pelumas yang paling umum digunakan untuk tablet.[5] Namun hal ini dapat menyebabkan daya basah yang lebih rendah, disintegrasi tablet yang lebih lambat, pembubaran obat yang lebih lambat, dan bahkan lebih rendah.[6]

Magnesium stearat juga dapat digunakan secara efisien dalam proses pelapisan kering.[7][8][9]

Dalam produksi permen yang dipadatkan, magnesium stearat berfungsi sebagai agen pelepas. Ia juga digunakan untuk mengikat gula dalam permen keras seperti permen mint.[10]

Magnesium stearat adalah bahan umum dalam susu formula bayi.[11]

Keamanan

sunting

Magnesium stearat secara umum dianggap aman untuk dikonsumsi manusia pada tingkat di bawah 2500 mg per kg berat badan per hari[12] dan diklasifikasikan di Amerika Serikat sebagai zat yang secara umumnya diakui aman (GRAS). Pada tahun 1979, Subkomite Zat GRAS (SCOGS) FDA melaporkan, "Tidak ada bukti dalam informasi yang tersedia tentang ... magnesium stearat ... yang menunjukkan, atau menunjukkan alasan yang wajar untuk mencurigai, adanya bahaya bagi masyarakat ketika digunakan pada tingkat yang saat ini berlaku dan dengan cara yang sekarang dipraktikkan, atau yang mungkin diharapkan secara wajar di masa mendatang."[13]

Referensi

sunting
  1. ^ a b Angelo Nora, Alfred Szczepanek, Gunther Koenen, "Metallic Soaps" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2005 Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a16_361
  2. ^ A. G. Dobson and H. H. Hatt (1953). "Stearone". Organic Syntheses. 33: 84. doi:10.15227/orgsyn.033.0084. 
  3. ^ Ritter, Steve (2008). "What's That Stuff? Excipients: Inactive ingredients in medicines serve multiple functions in drug delivery". Chemical & Engineering News. 86 (1): 25. doi:10.1021/cen-v086n001.p025. 
  4. ^ Sworbrick, James; Boylan, James C. (1990). Encyclopedia of pharmaceutical technology. Taylor & Francis. hlm. 2274. ISBN 978-0-8247-2824-3. 
  5. ^ Weiner, Myra L.; Kotkoskie, Lois A. (1999). Excipient Toxicity and Safety . Taylor & Francis. hlm. 10. ISBN 978-0-8247-8210-8. 
  6. ^ Demuth; et al. (2017). "Investigation of Deteriorated Dissolution of Amorphous Itraconazole: Description of Incompatibility with Magnesium Stearate and Possible Solutions". Molecular Pharmaceutics. 14 (11): 3927–3934. doi:10.1021/acs.molpharmaceut.7b00629. PMID 28972782. 
  7. ^ Ouabbas Y, Dodds J., Galet L., Chamayou A., Baron M. (2009). "Particle-particle coating in a cyclomix impact mixer" (PDF). Powder Technol. 189 (2): 245–252. doi:10.1016/j.powtec.2008.04.031. 
  8. ^ Thomas G., Ouabbas Y., Grosseau P., Baron M., Chamayou A., Galet L. (2009). "Modeling the main interaction forces between powder particles. Application to silica gel-magnesium stearate mixtures". Applied Surface Science. 255 (17): 7500–7507. Bibcode:2009ApSS..255.7500T. CiteSeerX 10.1.1.591.1899  . doi:10.1016/j.apsusc.2009.03.099. 
  9. ^ Sato A., Serris E., Grosseau P., Thomas G., Galet L., Chamayou A., Baron M. (2013). "Experiment and simulation of dry particle coating" (PDF). Chem. Eng. Science. 86: 164–172. Bibcode:2013ChEnS..86..164S. doi:10.1016/j.ces.2012.07.037. 
  10. ^ Aurora Saulo Hodgson (April 2002). "Common Food Additives in Candy" (PDF). Food Safety and Technology. College of Tropical Agriculture and Human Resources. 9. Diakses tanggal 2024-07-23. 
  11. ^ Erich Lück and Gert-Wolfhard von Rymon Lipinski (2002). "Foods, 3. Food Additives". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a11_561. ISBN 978-3-527-30673-2. 
  12. ^ Søndergaarda, D.; Meyera, O.; Würtzena, G. (1980). "Magnesium stearate given peroprally to rats. A short term study". Toxicology. 17 (1): 51–55. doi:10.1016/0300-483X(80)90026-8. PMID 7434368. 
  13. ^ FDA's SCOGS Database; Report No. 60; ID Code: 557-04-0; Year: 1979
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Magnesium_stearat&oldid=26438270"