Lapek bugih
variasi makanan khas Indonesia
Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau [1] yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Lapek Bugih ini juga dimiliki oleh orang ocu (orang Melayu Kampar) di Kuapan, Kampar dengan nama "Lopek Bugi".
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Lapek_Bugih_2.jpg/220px-Lapek_Bugih_2.jpg)
Bentuk dan isi
suntingLapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal. Adapula yang berbentuk persegi panjang. Lapek bugih biasanya memiliki isian gula merah dan/atau parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang.
Sejarah
suntingMenurut ceritanya, lapek bugih berasal dari orang Bugis dari Makassar dan pergi merantau memalui laut dan membawanya ke Minangkabau.