Kue coklat cair adalah sebuah hidangan penutup populer yang memadukan unsur-unsur kue coklat tanpa tepung dan soufflé. Namanya berasal dari pusat coklat cair dari hidangan penutup tersebut,[1] dan juga dikenal sebagai kue lava coklat, atau singkatnya kue lava.[2] Hidangan tersebut tak sama dengan coklat fondan.[3]

Kue coklat cair
Nama lainKue lava, kue lava coklat, kue lava coklat cair
SajianHidangan penutup
Tempat asalPrancis
Amerika Serikat
Bahan utamaMentega, telur, gula, coklat
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Referensi

sunting
  1. ^ "Chocolate fondant". Diakses tanggal 6 May 2014. 
  2. ^ Machlin, Sherri (23 August 2011). American Food by the Decades. ABC-CLIO. hlm. 226. ISBN 978-0-313-37699-3. 
  3. ^ "Chocolate fondant". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-01-07. Diakses tanggal 1 January 2018.