Kelupis
Kelupis (yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "glutinous rice rolls" dalam Bahasa Inggris)[2] adalah kuih tradisional untuk Lun Bawang, orang Melayu Brunei di negara Brunei[3] dan di negara bagian Sabah dan Sarawak di Malaysia.[4][5] Hidangan ini juga merupakan makanan ringan tradisional untuk orang Bisaya, sementara untuk orang Lun Bawang/Lundayeh, penganan ini dibuat dalam jumlah besar terutama pada saat upacara pernikahan adat.[1]
| Kelupis | |
|---|---|
 Kelupis yang dibungkus dengan daun licuala grandis. | |
| Jenis | Makanan ringan (Kuih) |
| Tempat asal |  Brunei,  Malaysia |
| Daerah |  Sabah,  Sarawak, Brunei |
| Dibuat oleh | Melayu Brunei , Lun Bawang/Lundayeh, Bisaya dan Bajau[1] |
| Bahan utama | Tepung ketan, gula jawa |
  | |
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ a b "Rice in Many Forms (Kelupis)". New Sabah Times. hlm. 6. Diarsipkan dari versi asli tanggal 9 May 2015. Diakses tanggal 12 October 2014.
- ^ Tamara Thiessen (2012). Borneo: Sabah - Brunei - Sarawak. Bradt Travel Guides. hlm. 145–. ISBN 978-1-84162-390-0. Diakses tanggal 17 August 2013.
- ^ Abd. Latip Talib (2006). Beraraklah awan pilu (dalam bahasa Melayu). Utusan Publications. hlm. 127–. ISBN 978-967-61-1899-8. Diakses tanggal 17 August 2013.
- ^ "Kebudayaan (Brunei)" (dalam bahasa Melayu). Papar District Office. Diarsipkan dari versi asli tanggal 26 October 2004. Diakses tanggal 17 August 2013.
- ^ "An encounter with 'Kuih Kelupis'". Borneo Post Online. 13 March 2011. Diakses tanggal 17 August 2013.