Kasbi komplet

Kasbi komplet merupakan makanan khas orang Maluku yang bahan dasarnya adalah kasbi (singkong), batata, ubi, keladi dan pisang yang direbus. Selain direbus dengan air biasa, kasbi juga bisa dimasak menggunakan santan kelapa (pukat), kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti sayur jantung pisang, tumisan kangkung, tumisan bunga pepaya, ikan bakar rica dan kohu-kohu ikan yang didampingi juga dengan rica-rica atau colo-colo khas Maluku.