Kangkung belacan
variasi makanan khas Indonesia
Kangkung belacan atau cah kangkung terasi adalah tumis kangkung yang yang dibumbui dengan belacan atau terasi. Hidangan tersebut adalah hidangan sayuran populer di Asia Tenggara Maritim. Hidangan tersebut memiliki nama-nama berbeda di berbagai negara. Hidangan tersebut disebut kangkung belacan, kangkong belacan atau cah kangkung terasi di Indonesia, Malaysia dan Singapura, dan binagoongang kangkóng di Filipina. Kangkung belacan sering disajikan di Kepulauan Riau.[1][2][3]
| Kangkung belacan | |
|---|---|
 Sepiring kangkung belacan | |
| Nama lain | Kangkong belacan, cah kangkung terasi |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Malaysia dan Indonesia |
| Daerah | Asia Tenggara Maritim |
| Suhu penyajian | hangat |
| Bahan utama | Bayam air dan belacan |
  | |
Lihat juga
sunting
Referensi
sunting- ^ "Kangkung Belacan". Malaysian Food. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-09-03. Diakses tanggal 2020-07-02.
- ^ "Kangkong with Bagoong". Ang Sarap. Diakses tanggal 21 April 2019.
- ^ "Binagoongang Kangkong". Pinoy Hapagkainan. Diakses tanggal 21 April 2019.
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kangkung belacan.