Jarlsberg

Jarlsberg
Jarlsberg
Negara asal	Norwegia
Kota	Jarlsberg
Sumber susu	Sapi
Tekstur	Semi-keras
Kadar lemak	45%
Waktu pematangan	Minimal 100 hari
Sertifikasi	Tidak

Jarlsberg adalah keju dari negara Norwegia yang diproduksi menggunakan susu sapi.^[1] Keju Jarlsbeg merupakan keju tua yang dibuat mirip dengan keju Emmental.^[2] Karena itu keju ini disebut juga dengan "Emmental dari Fjords" di Norwegia.^[1] Keju ini sempat terlupakan dan kemudian ditemukan kembali pada pertengahan tahun 1900an.^[2] Keju Jarlsberg diekspor ke negara-negara seperti Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Jepang, dan negara-negara Uni Eropa.^[1] Konsumsi dari keju ini di luar Norwegia empat kali lebih besar dibandingkan dengan di negara asalnya sendiri.^[1] Jarlsberg memiliki bentuk bundar dengan diameter 30 sentimeter, tinggi 10 sentimeter dan berat sekitar 10 kilogram.^[1] Warna dari keju ini adalah kuning keemasan.^[1]

Lihat pula

Keju

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 148-149.
^ ^a ^b (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 117.

Pranala luar

Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Lexicon_of_Cheese-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 148-149.

[encyclopedia-2] (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 117.

[1]

[2]