Hinava adalah hidangan asli tradisional masyarakat Kadazan-Dusun di negara bagian Sabah.[1] Terbuat dari ikan dan dicampur dengan air jeruk nipis, cabai rawit, irisan bawang merah, dan parutan jahe.[2] Sedangkan Kadazan terkenal dengan Hinava tongii mereka.[1]

Hinava
Hinava ikan todak yang disajikan dengan roti tawar.
JenisHidangan
Tempat asalMalaysia
DaerahSabah
Dibuat olehKadazan-Dusun
Bahan utamaIkan, air jeruk nipis, cabai rawit, bawang merah, garam
VariasiHinava ginapan, hinava tongii
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ a b Su-Lyn Tan; Mark Tay (2003). Malaysia & Singapore . Lonely Planet. hlm. 157–. ISBN 978-1-74059-370-0. Diakses tanggal 18 August 2013. 
  2. ^ Lonely Planet; Simon Richmond; Cristian Bonetto; Celeste Brash; Joshua Samuel Brown; Austin Bush; Adam Karlin; Shawn Low; Daniel Robinson (1 April 2013). Lonely Planet Malaysia Singapore & Brunei. Lonely Planet. hlm. 706–. ISBN 978-1-74321-633-0. Diakses tanggal 18 August 2013. 

Pranala luar

sunting