Hidangan Sabah adalah masakan daerah Malaysia. Seperti hidangan Malaysia lainnya, hidangan Sabah didasarkan pada bahan pokok seperti nasi dengan berbagai macam bahan lainnya dan metode penyiapan makanan yang berbeda karena pengaruh geografi negara bagian yang bervariasi dan budaya asli yang sangat berbeda dari masakan daerah dari Semenanjung Malaysia. Sabah bersama tetangganya Sarawak terkenal dengan populasi multietnisnya.

Anggur laut, lebih dikenal sebagai latok oleh komunitas Bajau.

Hidangan

sunting

Di antara makanan dan minuman khas Sabah adalah:

  • Amplang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri, tepung tapioka dan bumbu lainnya, lalu digoreng.[1]

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Amplang". Department of Fisheries, Malaysia. Diarsipkan dari versi asli tanggal 16 August 2014. Diakses tanggal 18 September 2017. 

Pranala luar

sunting