Galbi-jjim
Galbi-jjim[1] (Hangul: 갈비찜), atau semur iga, adalah salah satu jenis dari jjim atau hidangan Korea yang dibuat menggunakan galbi (갈비, iga). Galbijjim umumnya dibuat dengan iga sapi atau babi (돼지, dweji). Dalam kasus terakhir, hidangan ini disebut dweji galbijjim (돼지갈비찜). [2]
| Galbi-jjim | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Semur iga |
| Jenis | Jjim |
| Tempat asal | Korea |
| Bahan utama | Iga |
  | |
| Nama Korea | |
| Hangul | 갈비찜 |
|---|---|
| Alih Aksara | galbi-jjim |
| McCune–Reischauer | kalbi-tchim |
| IPA | [kal.bi.t͈ɕim] |
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ (dalam bahasa Korea) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 2014-07-30. Diakses tanggal 2017-02-20.
- 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지. National Institute of Korean Language (Siaran pers) (dalam bahasa Korea). 2014-05-02.
- ^ (dalam bahasa Korea) Galbijjim at Doosan Encyclopedia
Pranala luar
sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Galbijjim.
- Cooking Video : Kalbi chim at the Embassy of the Republic of Korea
- Baejeob galbijjim recipe at the Embassy of the Republic of Korea
- Galbijjim recipe
- Galbijjim recipe at AsianSupper