Farfalle

salah satu jenis olahan pasta

Farfalle adalah jenis pasta yang umumnya dikenal sebagai pasta kupu-kupu. Nama ini berasal dari kata Italia farfalle (kupu-kupu).[1]

Farfalle
Nama lainBow-tie pasta, strichetti
JenisPasta
Tempat asalItalia
DaerahLombardia dan Emilia-Romagna
VariasiFarfalle rigate, farfallone, farfalline
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Di kota Italia Modena, farfalle dikenal sebagai strichetti. Variasi farfalle yang lebih besar dikenal sebagai farfalloni, sedangkan versi miniatur disebut farfalline. Farfalle berasal dari abad ke-16 di wilayah Lombardia dan Emilia-Romagna di Italia Utara.

Referensi

sunting
  1. ^ Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-14. Diakses tanggal 2011-05-21.