Deuk Deuk Tong atau biasanya disebut juga dengan nama Ding Ding Tong adalah sejenis permen tradisional di Hong Kong. Ini adalah permen maltosa keras dengan rasa wijen dan jahe. Permen ini dibuat dengan terlebih dahulu melelehkan maltosa, lalu menambahkan berbagai bahan ke dalamnya dan terus mengaduk campurannya. Sebelum adonan memadat, adonan ditaruh di atas batang logam dan ditarik membentuk garis, kemudian digulung menjadi bentuk piring.

Deuk Deuk Tong
Seorang pria menyiapkan beberapa Deuk Deuk Tong untuk disajikan
Nama lainDing Ding Tong
JenisKembang gula
Tempat asalHong Kong
Bahan utamamaltosa, wijen, jahe
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Deuk Deuk Tong
Hanzi: 啄啄糖
Makna harfiah: peck peck candy
Ding Ding Tong
Hanzi: 叮叮糖
Makna literal: ding ding candy

Dalam bahasa Kanton, deuk berarti memahat, memecahkan sesuatu menjadi beberapa bagian. Ketika pedagang kaki lima menjual permen, mereka harus membongkar bentuk aslinya dengan sepasang pahat pipih, yaitu "deuk". Memahat membuat kebisingan dan menarik anak-anak untuk membeli. Deuk Deuk Tong dinamai demikian (Tóng berarti "permen" dalam bahasa Kanton). Saat ini, untuk memenuhi selera anak muda, Deuk Deuk Tong juga dibuat dengan berbagai rasa, antara lain rasa kelapa, coklat, mangga, pisang, dan stroberi.

Lihat pula

sunting

Pranala luar

sunting