Dapur Solo

Dapur Solo
Industri	Restoran
Didirikan	1988
Pendiri	Swandani Kumarga
Produk	Nasi kotak khas Solo
Situs web	www.dapursolo.com

Restoran Dapur Solo merupakan salah satu restoran yang menghidupkan dan melestarikan tradisi kuliner khas Jawa yang lebih modern. Dapur Solo telah hadir hampir tiga dekade dan sampai saat ini terus menerapkan tema khas Jawa yang sangat kental di setiap outlet-nya, mulai dari alunan musik, desain, dan perabotan khas Jawa.

Selain menyajikan hidangan nasi di restoran, Dapur Solo juga populer dengan hidangan nasi kotak yang terdapat lebih dari 10 titik lokasi pemesanan di area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi dan sekitarnya.

Sejarah

Dapur Solo didirikan pada tahun 1988 oleh Swandani Kumarga, atau yang lebih dikenal dengan Ny. Swan. Usaha kuliner ini berawal dari usaha rumahan sederhana untuk mencari pemasukan tambahan.

Dari kegemarannya menyantap rujak dan jus buah, Ny. Swan menjadikan garasi rumahnya menjadi tempat usaha kecil-kecilan. Bermodalkan Rp100.000, Ny. Swan membeli mesin penghancur es, buah-buahan, dan peralatan lainnya, sekaligus membuat brosur promosi, yang ia sebarkan dari rumah ke rumah.

Seiring dengan usahanya yang terus berkembang, Ny. Swan pun memberanikan diri untuk menyewa ruko dan membuka rumah makan yang menyediakan aneka kuliner khas Solo.^[1]

Dapur Solo menyajikan berbagai macam menu khas Solo.^[2]

Menu yang ditawarkan antara lain:

Nasi liwet solo
Nasi langgi solo
Tumpeng ayu
Bubur Jawa
Bubur lemu
Lontong cap gomeh
Selat solo
Rawon
Aneka camilan
Wedangan
Dll.

Penghargaan

Restoran Dapur Solo meraih penghargaan Anugerah Brand Indonesia 2018 yang diselenggarakan oleh Tras N Co Research.^[3] Penghargaan bergengsi ini diraih karena eksistensi Dapur Solo selama lebih dari 35 tahun di industri kuliner Indonesia.

Galeri Gambar

Gerai Dapur Solo Cabang Sunter

Lihat pula

Referensi

^ "Sigit Budi | "Dapur Solo" Bukan Hanya Untuk Orang Solo". kumparan. Diakses tanggal 2018-10-17.
^ "Dapur Solo: Gelar Pesta Masakan Solo - FOOD ESCAPE: INDONESIAN FOOD BLOG". FOOD ESCAPE: INDONESIAN FOOD BLOG (dalam bahasa Inggris). 2014-02-21. Diakses tanggal 2018-10-17.
^ Putra, Idris Rusadi. "Ini merek asli Indonesia sukses bangun brand awareness | merdeka.com". merdeka.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2018-10-17.

Pranala luar

(Indonesia) Situs resmi - http://dapursolo.com/

Facebook resmi - https://www.facebook.com/dapursolo/

[1] "Sigit Budi | "Dapur Solo" Bukan Hanya Untuk Orang Solo". kumparan. Diakses tanggal 2018-10-17.

[2] "Dapur Solo: Gelar Pesta Masakan Solo - FOOD ESCAPE: INDONESIAN FOOD BLOG". FOOD ESCAPE: INDONESIAN FOOD BLOG (dalam bahasa Inggris). 2014-02-21. Diakses tanggal 2018-10-17.

[3] Putra, Idris Rusadi. "Ini merek asli Indonesia sukses bangun brand awareness | merdeka.com". merdeka.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2018-10-17.

[1]

[2]

[3]