Charbonnel et Walker
Charbonnel et Walker Chocolatier adalah sebuah produsen cokelat yang berkantor pusat di Bond Street, London.
Sejarah
suntingDidukung oleh Pangeran Wales, Edward VII, pada tahun 1875,[1] Virginie Eugenie Lévy, née Charbonnel, dari produsen cokelat Maison Boissier di Paris dan Minnie Walker mendirikan sebuah kemitraan di London dengan nama "Parisian Confectioners and Bon-Bon Manufacturers". Kemitraan ini kemudian dihentikan pada tanggal 16 April 1878 dan Walker pun mengelola perusahaan ini sendirian[2] hingga ia meninggal pada tanggal 8 Juni 1883.[3] Pengumuman kematiannya yang dimuat di London Gazette menyebut namanya sebagai "Mary Ann Alphandery juga dikenal sebagai Minnie Walker".[3] Perusahaan Charbonnel and Walker Limited kemudian menjalani likuidasi pada bulan Juni 1894.[4]
Perusahaan baru yang bernama Charbonnel et Walker kini berkantor pusat di Royal Arcade Bond Street, tidak jauh dari lokasi awal Charbonnel and Walker. Perusahaan ini memproduksi cokelatnya di Tunbridge Wells. Hubungan dengan keluarga kerajaan pun masih terjalin hingga saat ini, dan Charbonnel et Walker pun memegang gelar Kontraktor Pilihan, yakni sebagai Produsen Cokelat untuk Ratu.
Makanan manis
suntingCharbonnel et Walker menawarkan berbagai macam olahan cokelat, serta olahan gula seperti jahe kristal dan kacang brazil mengkilap. Perusahaan ini juga memproduksi Truffle Cokelat Marc de Champagne, yang berupa truffle cokelat dengan krim cokelat yang dicampur dengan Marc de Champagne.
Referensi
sunting- ^ "Archived copy". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-01-24. Diakses tanggal 2010-02-09. Charbonnel et Walker History
- ^ "No. 24602". The London Gazette. 5 July 1878. hlm. 3989.
- ^ a b "No. 25255". The London Gazette. 31 July 1883. hlm. 3842.
- ^ "No. 26527". The London Gazette. 29 June 1894. hlm. 3752.
Bacaan lebih lanjut
sunting- Coolbrands 2010/2011. London: Superbrands (UK) Ltd. 2010. ISBN 978-0-9565334-0-1.