Akok (makanan)
Akok adalah salah satu makanan tradisional terkenal di Kelantan dan Terengganu, Malaysia.[1] It can be eaten as snack or as a dessert.
| Akok | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Makanan ringan atau makanan penutup |
| Tempat asal | Malaysia |
| Daerah | Kelantan |
| Dibuat oleh | Melayu |
| Bahan utama | Tepung terigu, telur, gula, santan dan daun pandan |
  | |
Hidangan ini dibuat dengan menggunakan tepung, gula, telur, dan santan.[2]
Akok memiliki dua varian utama. Varian pertama terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur dan santan. Varian ini biasanya terlihat di Terengganu. Varian lainnya terbuat dari tepung terigu, gula merah, atau gula palem yang akan menggelapkan warna akok. Varian ini biasanya ditemukan di Kelantan dan tampilannya kurang empuk dibandingkan varian pertama.
Akok juga bisa hadir dalam berbagai bentuk dan yang paling umum berbentuk seperti bahulu.
Akok paling enak dimasak dengan tungku tradisional yang menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma berasap.
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ "Akok" (dalam bahasa Melayu). JKKN. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-12-09. Diakses tanggal 9 December 2017.
- ^ "EATS: Jerry serves only the best 'akok'". Diakses tanggal 2017-12-17.