Akok adalah salah satu makanan tradisional terkenal di Kelantan dan Terengganu, Malaysia.[1] It can be eaten as snack or as a dessert.

Akok
JenisMakanan ringan atau makanan penutup
Tempat asalMalaysia
DaerahKelantan
Dibuat olehMelayu
Bahan utamaTepung terigu, telur, gula, santan dan daun pandan
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Hidangan ini dibuat dengan menggunakan tepung, gula, telur, dan santan.[2]

Akok memiliki dua varian utama. Varian pertama terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur dan santan. Varian ini biasanya terlihat di Terengganu. Varian lainnya terbuat dari tepung terigu, gula merah, atau gula palem yang akan menggelapkan warna akok. Varian ini biasanya ditemukan di Kelantan dan tampilannya kurang empuk dibandingkan varian pertama.

Akok juga bisa hadir dalam berbagai bentuk dan yang paling umum berbentuk seperti bahulu.

Akok paling enak dimasak dengan tungku tradisional yang menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma berasap.

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Akok" (dalam bahasa Melayu). JKKN. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-12-09. Diakses tanggal 9 December 2017. 
  2. ^ "EATS: Jerry serves only the best 'akok'". Diakses tanggal 2017-12-17.